[基础+实用] 泡好一杯绿茶的三个公式，你学会了吗？

一杯好茶

做茶、选茶这些技术活

交给茶百科就行！

泡茶，泡好茶，泡贼好喝的茶

还得茶友们自己来呐！

正是喝绿茶的时节。

碧螺春，西湖龙井，信阳毛尖，安吉白茶……繁华相送。

茶器选择上，盖碗是百搭款，只是用时常常还需别的茶具来配它，略显繁琐。

论简便、快捷，还是首推玻璃高杯。

不囿于空间场合，不挑剔拿捏手法，不耽误欣赏茶姿。

茶、水入杯，唯绿白二色，无限春意自成。

方法：玻璃杯内先注水七分满，再投入茶叶，静置几分钟后品饮。

上投法适合原料细嫩、揉捻较为紧结、身骨重、多芽毫、易于融水下落的茶叶。

如碧螺春、信阳毛尖等。（信阳毛尖依嫩度、等级，采用上投法、中投法均可。）

茶叶投入水中后会自行下沉，内含物质逐渐释放，表面附着的茶毫也会逐渐在水中弥漫开来。

如此泡出来的茶汤，口感鲜活，香气清高，并且可以尽量避免茶汤因茶毫多而显得浑浊。

方法：

先向玻璃杯内注水适量（一般三分满），然后投茶；轻旋杯使茶叶浸润一会儿之后，再注水至七分满。

中投法适宜大多数绿茶的冲泡，如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶等。

注水的时候，水柱可以高、细些，更利于茶香高扬，茶汤甜润。

方法：先将茶叶投入玻璃杯中，然后沿杯壁注水至七分满。

名优绿茶如太平猴魁、六安瓜片等条索相对疏松，采摘嫩度要求稍低的绿茶，多采用下投法。

如此冲泡方式，能使茶汤滋味更加饱满。

以上。

无论何种方式投茶，冲泡后都可以静置2-3分钟品饮，茶味最是清甘鲜美。

另外，久泡会导致汤色变深、变暗，滋味苦涩，鲜爽度也会大大降低。

因此泡好的绿茶也要记得及时饮用。