白茶可以存放多长时间(白茶可以煮着喝吗)
白茶可以存放多长时间(白茶可以煮着喝吗),众所周知,白茶属于微发酵茶,吸附性性强,在保存的时候,应当避光、密封、干燥、无异味储存,这样才能白茶不变质,但是在白茶圈,素来有一种说法“一年茶,三年药,十年宝“的说法,那到底白茶可以存放多长时间呢?
白茶可以存放多长时间
茶叶的保质期,更接近于“最佳饮用期”。
换言之,在包装上所规定的保质期内饮用完,能够较为完整地感受到茶叶的原汁原味。
但白茶与其它茶类最大的不同,在于“超长”的保质期。
绿茶的保质期通常在1年半,但我们提倡1年内喝完,并且存在冰箱里。
红茶的保质期在2-3年左右,也是建议趁早喝完。
至于白茶,市面上一般标注的保质期,在15年。
相比其它茶类,白茶是一种能够经得起长期储存的茶类,具有越陈越香的潜能。
但话又说回来,白茶最久就只能存15年吗?
答案是,未必。
白茶生命和人一样,遵循着自然规律,生老病死。
就像有人喜欢小鲜肉,也有人喜欢大叔。
专家说,人的寿命应该能活到150岁,但是世界上有几个人能活到那个年纪呢?
所以,我们不能武断地说白茶的寿命就是15年。
根据白茶自身的含水量,仓储的环境等等,保质期就会发生相应的变化。
这也是为什么,有的白茶存1、2年就变质了,而有的存了20年依然醇厚甘甜。
而真正有经验的茶客,也一般不说白茶的保质期。
因为他们完全可以根据喝茶的经验,来判断白茶的最佳饮用期,以及这款白茶到底适不适合喝。
白茶可以降血压吗
喝白茶当然可以降低血压。
喝白茶能降血压的原理主要是通过降低血管中造成血液粘稠度增加的物质。
喝白茶能将血液变得稀一点,这样血流的速度就加快了。
特别是长期坚持喝白茶,能够帮助降低血中的胆固醇、脂肪等,这样血压自然就降低了。
除此之外,白茶中的维生素P还能帮助恢复血管的弹性,从而起到降血压的作用。
最后小白要告诉大家,白茶虽然能够辅助治疗高血压,但并不是说能够全面提高降血压药,所以也不要盲目依赖白茶。
另外,喝白茶呢,需要长期坚持。
白茶可以煮着喝吗
当然可以。
一般来说,白茶可以分为几大类。
按照品类分,有白毫银针、白牡丹和寿眉。
按照季节分,有春白茶和秋白茶。
按照年份分,有新白茶和老白茶。
那么,所有白茶都能够煮着喝,还是有条件限制呢?
答案是,建议茶友们煮老白茶,而非新白茶。
1、煮白茶先要选对茶叶,因为有的茶并不适合煮饮。就拿白茶来说,新白茶是不可以煮的,至少要存放一年以上,成为陈茶才能煮。而存放了三年以上的老白茶,煮饮法则更加合适。同时,老白茶的原料一定要好。
2、接下来,就开始煮水。煮茶一般是用山泉水,不过,因为现在大家大多住在大城市里面,没有山泉水,用纯净水也可以。将水注入茶壶,启动开关开始烧水,在烧水的过程中,就可以动手准备茶叶了。
正确的煮白茶方法 煮白茶用凉水还是热水
3、一般600毫升的茶壶,准备三克茶叶就行了。茶叶过多,会影响茶汤的口感。水沸之后,就将准备的白茶投入到茶壶里面,这就开始煮白茶了,正确煮白茶,要注意煮茶的时间,一般一分钟左右就煮好了。
白茶口感特点
1.柔
柔是味觉的一种有质感的表现,柔不是滋味淡、更不是没有滋味,这一点很多人容易混淆。
白茶茶汤细腻、柔和,口感令人回味无穷,它久泡不苦涩,或苦涩味很轻。
如同太极拳动作轻柔,但我们绝不能说太极没有力量。
2.甜
世间百味杂陈,唯有甜味最美。甜有微甜、甘甜、蜜甜、腻甜。
其中老白茶口感舒适,苦尽甘来,滋味最为真醇。如同君子之交,其淡如水,久尝不腻。
甜还有腻甜,虽甜极一时,但瞬间即腻,浅尝即止。
白茶口感特点(稠、润、醇、滑)
3.滑
白茶茶汤口感饱满顺滑,像一滴饱满厚实的水滴在荷叶上的表现。滑本义是光溜、不粗涩。
与滑相对应是涩,糟糕的茶味表现是针尖麦芒般的刺喉,或如尖锐物的扎喉,或如鱼刺梗喉或锁喉。
4.活
茶汤入口生津,茶味鲜爽、鲜活,滋味的内容丰富、变化层次多,细品每一泡都有所不同,意境深远,回味悠长。
白茶那种最好
1、白毫银针
白毫银针,茶如其名,外形似针,披着白毫,犹如白银,是白茶中的极品,有茶中美女、茶王之美称。
2、白牡丹
白牡丹采自大白茶树,或水仙种,是短小芽叶新梢的一芽二叶制成的。外表看,绿叶夹着银白色毫心,形状似花朵,冲泡后宛如花蕾绽放,故得美名。
3、贡眉
贡眉干茶色泽翠绿,有白色茸毫,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。贡眉有时亦称寿眉,但贡眉的品质比寿眉优,近年来不再称寿眉,只有贡眉。
4、新工艺白茶
新工艺白茶是在萎凋后加入轻揉制成的,外形叶呈半卷条形,色泽暗绿略带褐色。冲泡后清香味浓,汤色橙红,叶底青灰带黄,筋脉带红。
白茶能存放多少年
白茶不怕存放,且存放5年以上的白茶,其有中草药的功效当地茶农多以陈年白茶煎服退烧,或治疗荨麻疹。
一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,老白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般三年以上的白茶就可算老白茶。
白茶能放多久
白茶界一直流传着一句话:
“一年陈,三年药,七年宝。”
许多做旧老白茶就是打着这个旗号,
吸引那些不懂茶的茶友们,
从而销售做旧白茶。
这也说明了这句话,
白茶存放一年是陈茶,
三年后就成了药,
如果可以存放7年以上,
这个白茶就了不起了,
是茶中之宝了!
白茶能煮着喝吗
白茶的香气浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵;牡丹多为毫香、醇香、陈韵;贡眉、寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。
煮白茶是非常需要技巧的,用冷水煮白茶还有用开水煮白茶,无论是从茶感滋味还是从茶香体验,以及功效作用来看,都具有非常大的不同,白茶我们一般会建议用开水煮,现在壶中将水煮至沸腾,然后再投入适当的白茶量,用温火继续煮大概10分钟之后,煮的过程中要不断搅拌,即可完成一款白茶的正确烹煮。
用开水煮白茶,白茶的药香味道以及枣香味道就会开始蔓延出来了,而且饮用用开水煮的白茶,具有粘稠,温润的口感特点,让人久久难以忘怀,但是如果是在冷水的时候就投入白茶一起煮的话,出来的味道会比较的酸涩,而且茶香味道没有那么持久温润,大家以后在煮白茶的时候就要注意啦!
白茶泡出来的水是什么颜色
白茶无论是明前白茶还是白茶,不管是投放的量是多少,冲泡出的茶汤效果都不会太大,只是颜色有深有浅罢了。白茶茶汤颜色以清澈透明为主,以黄绿为辅,部分投至量少的茶汤颜色可能是无色的,总之白茶冲泡以后更多是可以欣赏白茶在杯子舞动的样子。
新老白茶的茶汤颜色
1、新茶的颜色
性白茶主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。
2、老白茶茶汤颜色
由于老白茶的冲泡年份越久,茶褐素的含量就越多,而茶红素、茶黄素的含量也会下降,导致老白茶干茶、叶底以棕褐色为主,插秧的整体颜色较深、味道也越醇厚。加上白茶原料的特殊性,多年的老白茶,氨基酸能转化或是氧化降解,其含量仍保持较高水平,因此老白茶寿眉的滋味就仍是鲜爽醇和甘,而不会是苦底明显。
白茶叶片会在转化过程中呈褐色、黄色,随陈放时间增长则呈黑色,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,汤色会从杏黄明亮转变为金黄明亮、橙红透亮、甚至是酒红透亮,形成糯香、荷叶香、药香或者枣香。其耐泡程度也大大提高,用来煮饮只觉甜稠顺滑,香气浓郁。
白茶泡法的正确方法
1、杯泡法
如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
3、壶泡法
如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
白茶配陈皮的功效与作用
1、提高免疫力
陈皮白茶的功效非常多,并且和白茶的功效也是差不多的甚至会比白茶还要好。陈皮白茶有着提高免疫力的好功效,对细菌生长有着很好的抵抗作用。
2、降血压
陈皮白茶中有着丰富的维生素和茶多酚,能很好地地达到降血压的效果。茶多酚能促进人体对维生素的吸收,从而使胆固醇转移能使胆固醇浓度降低。另外陈皮白茶还有这利尿的好处。
3、预防脑血管
陈皮白茶就有着预防脑血管疾病的功效,据专家介绍,适当喝一些陈皮白茶对人体有着许多好处,能有效预防脑血管疾病。
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