竹叶青茶的汤色汤底什么样?
竹叶青茶冲泡后的汤色嫩绿明亮,十分透彻,叶底匀整鲜嫩,香气浓郁,口感香醇。
竹叶青茶采摘精细严格、制作工艺精湛、外形偏平直滑、翠绿色显毫相似竹叶,香气带有嫩香和栗香,茶汤颜色清沏、茶汤滋味醇厚、叶底嫩匀。
如何鉴别竹叶青茶的品质:
看色泽:
在鉴别竹叶青茶时,先看其色泽,较为直观。然后通过观察竹叶青茶叶的外形,就可以看出茶色是嫩绿色的,外形尖尖的,用手碰触时就能很明显地感觉到一个重量。而茶的表面非常光滑,这种茶一般可称为上等茶。闻香气:
在鉴别竹叶青茶时,可闻茶叶的气味以判断其品质,并观察是否存在其他异味。竹叶青茶本身就有一股清新的味道,当竹叶青不与水混合时,将干竹叶青放在手心即可轻松闻出味道。尝口感:
在鉴别竹叶青茶时,可以品味感受,看其味道是否够纯正。不同等级的茶叶口感也不一样,上等的竹叶青茶喝下去就不会有涩味,而品级稍低的茶叶由于生长时间和环境的缺失,会有苦涩的味道。挑选好茶叶后,一般要对茶叶进行三次冲泡,这样每一阶段所出产品的味道都不一样。泡茶的温度一般在85-95度之间,不能过分烫,这样才能保证茶叶的原汁原味。
想要冲泡出竹叶青茶好看的汤色汤底,以及香浓的口感,挑选好品质十分重要。
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