泡文山包种用多少度的水？

文山包种茶适合使用90度的水温进行冲泡，这个温度的水既能够溶解茶叶内的有效物质，还不会破坏茶叶的味道，是最佳的冲泡温度。

冲泡文山包种茶的水温对茶叶里面的有效物质在水中的溶解是很有影响的。水温高，溶解度就会更强，茶汤也就会越浓。但是超过90度的话就可以会影响茶汤的口感，滋味就会变差，这样的话就会让人失去饮茶的兴趣了。

大家还要注意的是，这个冲泡茶叶的水的温度不管是高还是低，都一定是要达到沸点的开水。所谓的90度的水就是指自然冷却后到90度的沸水。

文山包种茶在进行冲泡之后，就会有淡淡的幽雅清香散发出来，在茶汤入口之后就会有阵阵的芳香扑鼻而来，拥有鲜花般的新鲜感的文山包种茶就是茶叶中的上等品。茶香若是不新鲜的话，香味很难持久的就是等级较差的文山包种茶。

上等的文山包种茶在冲泡之后的汤色，是金黄碧绿的，颜色鲜亮且不混浊就是最好的。汤色是浅黄色，暗黄无光泽者次之。

上等的文山包种茶，汤水在入口之后不苦不涩，茶汤味道十分的纯和且刺激性强，饮用之后令喉咙甘润无比。茶汤入口之后味道淡而无味，刺激性弱者次之。

泡开之后的叶底色泽鲜绿且完整没有损坏的，枝叶连理者是上选品，茶叶断裂或多碎片，色泽暗绿为次之。

文山包种茶需要使用90度左右的开水进行冲泡，这样泡出的茶汤才能够拥有更好的口感，饮用之后还留有清扬的气息。