普洱熟茶的汤色汤底什么样?

普洱熟茶冲泡后的汤色红浓明亮,汤色浓郁,但是十分清澈,不浑浊。叶底柔软肥厚,滋味香醇。

普洱熟茶的汤色和制作工艺以及冲泡的方式有关,以下是普洱熟茶会出现的汤色。

红艳:

汤红,不亮。这是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多为暗红色和绿色,味道往往苦涩。

红浓:

汤色红而暗,略黑,欠亮。观察叶底,多为红褐色柔软,口感醇厚。这种汤色在七成熟普洱茶中很常见。

红亮:

茶汤颜色不太浓,红色透明有光泽,称为红明,光泽微弱的称为红黄。观察到叶底多为暗红色和黄色,味道较浓。六成熟普洱茶常见此汤色。

褐色:

茶汤黑中秀紫,红而明亮,有活力。观察叶底,颜色多为暗褐色硬,味道醇厚。九成熟的普洱茶常见这种汤色。

黑褐色:

茶汤呈暗黑色,有活力。观察叶底,颜色多为黑褐质硬,口感醇厚。这种汤色常见于九成熟以上和完全成熟的普洱茶。

红褐色:

汤色红浓,红中透紫黑。均匀明亮,有活力。观察叶底,多为褐色欠柔软,味道较醇厚。这种汤色在八成熟普洱茶中很常见。

黄白色:

茶汤的微黄几乎接近无色。观察叶底,颜色黑而硬脆如碳条,味道平淡,是发酵过度,已烧心的普洱茶。

单看普洱熟茶的汤色是看不出其品质的优劣的,但是可以作为参考,好的普洱熟茶茶汤一定是清澈的,若是浑浊或是带有其他的杂质,就说明品质不好。

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