蒙顶黄芽的香味什么样？

蒙顶黄芽具有甜甜的香味，花香悠长。蒙顶黄芽是一款芽型的黄茶，产自四川雅安市蒙顶山。

蒙顶山是一个十分闻名的茶叶产区，拥有着大量的品种，在民国初年主要是将生产黄芽作为主要工作，蒙顶黄芽也就变成了蒙顶茶的代表。蒙顶山的独特气候以及地理环境，是无公害茶叶生长的最佳环境。因此蒙顶山也被评为文化圣山。

蒙顶黄芽是鲜叶采摘标准为一芽一叶初展。黄芽外型芽叶整洁,外形扁直,芽匀整多毫，色泽金黄, 内质香气清纯, 汤色黄亮, 滋味甘醇, 叶底嫩匀, 早期是作为进贡的一款皇茶。

四川蒙山不但盛产着绿茶名品蒙顶甘露，还是黄茶中的极品-蒙顶黄芽的故乡。蒙山地区终年都有朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，给蒙顶黄芽的生长带来了极为适宜的条件。蒙顶黄芽，将黄山牌注册商标名世，由于所生产的厂家注册商标不一样，故茶名有“山”与“顶”的区别。

蒙顶黄芽的茶汤像甘露一般，碧清微黄，味道鲜爽，浓郁回甜，内质香高而爽。

蒙顶黄芽的甜香是与它的生产工艺有着密切关系的，蒙顶黄芽采用的是二包一堆的工艺，闷黄和烘炒交替进行，最主要的部分就是闷黄是在各种含水率的条件下进行分阶段的进行，前期黄变快，后期黄变慢，历时3天，在发酵时多糖类物质增加形成独特的甜香味。

饮用蒙顶黄芽茶能够给人们带来鲜甜，润滑的口感，还夹着类似像煮玉米那般的甜香，饮用之后能够让人们感受到春天的气息，而且这样的一款蒙顶黄芽茶是比较耐泡的。