小金沱要用多少度的水泡？

由于小金沱是紧压茶，因此是比较耐泡的。冲泡小金沱需要使用沸水，若是想泡出一杯好茶，优质的水源也是极为关键的。

如今大部分的人们家中都是使用矿泉水作为泡茶饮用使用的，这种天然的矿泉水的确就是一杯好茶的良好选择。

不过最上乘的泡茶用水，还是深山里面的纯天然的山泉水，使用这种山泉水泡出的小金沱必然是有着极佳的口感的，因此，好茶还是得使用上乘的水进行搭配的。

要想泡出味道醇正的小金沱，就得先进行洗茶，首先要先使用沸水对小金沱进行冲泡，然后立即将水倒出。

在水倒完了以后，可以先去闻闻这个叶底的香味，要是感觉香气还不是很醇正的话，就要进行温茶，通常在正式冲泡以前都是得先冲泡两次的。

由于小金沱的可能存在着尘埃，因此就需要进行洗茶去去除茶叶中的杂味，这样就能够起到清洁茶叶的作用，而且还可以具有温茶和醒茶的作用。

需要注意的一点就是，洗茶的速度一定要快速，否则过长的话会影响到茶汤的味道。。

一杯好茶不仅要注意上述的几点要求，它对冲泡时间的把握也是很关键的，这个泡茶的时间可以按照自身的口味去进行把握与控制，因此个人口味是不一样的，所以浸泡的时间也会有所不同。

不管是杯中注水，或者是准备出汤都是不能够太过急切的。因此注水和出汤的方式对茶水的口味以及品质都是有着影响作用的。

小金沱还是要使用100度的开水去进行冲泡的效果是最好的，这样的话才能够泡出小金沱醇正的香味。