蒙顶甘露是哪里的?
蒙顶甘露" title="蒙顶甘露">蒙顶甘露产于四川蒙山,并且生长于蒙山山顶,所以称为“蒙顶茶”。蒙顶甘露是我国的十大名茶,属于不发酵绿茶,由“三炒三揉”的制法而成。在每年春分时节进行采摘,采摘标准为单芽或一芽一叶的初展。
蒙顶甘露,属于绿茶中的嫩炒青茶,也是绿茶卷叶的代表。产自四川雅安的蒙顶山,是中国最古老的名茶,以茶为老,是名茶的先驱。甘露茶起源于历史上的蒙顶茶“凡茶”,是中国最早出现的一种卷曲绿茶,发源于宋代蒙山名茶“玉叶长春”和“万春银叶”。
茶树主要生长在名山县的蒙山之顶,故名“蒙顶茶”,其独特的天然环境是蒙顶茶茶树生长的理想场所。
蒙顶甘露茶的鲜叶采摘后,经摊放,再次杀青。杀青后要经过三次揉捻三次炒青的“成型”工序。经三炒三揉,再经初烘、小堆匀及复烘达到足干型,再经大堆匀,最后入库储藏。
干型蒙顶甘露茶外形紧致而显毫,淡绿油润;入水后,蒙顶甘露茶外形可全部成朵,生动而有观赏价值。单芽甘露,要想充分揉捻而不碎,这是很难的,所以蒙顶甘露的完整形态也是鉴别蒙顶甘露的重要条件之一。
冲泡后的蒙顶甘露嫩绿润,内质香浓,味甘醇,汤色黄中透绿,明亮清澈,叶底均匀,嫩绿明亮,愈加香醇,牙颊留香。
蒙顶甘露产于四川蒙山,其天然的环境条件孕育了品质优越的蒙顶甘露,冲泡后味甘、甜醇,值得喜好绿茶的茶友们品尝。
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