黄山毛峰的特点有哪些？
黄山毛峰是一种珍贵的绿茶，是我国十大名茶之一。黄山毛峰外形极具特色，细嫩肥壮，叶片微卷，形似雀舌，绿中带点点泛黄，俗称“象牙色”，并带有金黄色的鱼鳞叶，俗称“黄金片”，与其它绿茶相得益彰。
形态特征：
毛峰细长，呈翠绿色，略微泛黄色，色泽油润光亮；尖芽依偎叶，形似雀舌。干茶的芽峰应显露，芽毫多为上品，芽峰藏藏，芽毫少则质差。特级的黄山毛峰冲泡后的芽叶会垂直悬浮在水中，然后慢慢下沉，芽挺叶嫩。采摘特点：
特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级的黄山毛峰采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。为保持新鲜，必须在早上采摘，下午采摘，在晚上采摘。黄山特级毛峰形似雀舌，白毫显露，色泽似象牙，金黄如鱼。冲水后，香味清爽，汤色清澈，滋味鲜浓醇厚，甜美，叶底嫩黄，肥大成朵。其中金黄片和象牙色是黄山特级毛峰的两个显著特征，与其它毛峰形状不同。
芳香：
品质优良的黄山毛峰，抓一把干茶靠近鼻端，嗅之有清新鲜美的味道，或近似兰香、栗香。茶汤的颜色：
泡茶3-5分钟后，倒入另一碗茶汤。假如黄山毛峰是上等的，汤色则清澈明亮，呈淡绿色或黄绿色，且清而不浊，香味馥郁悠长。味道：
黄山毛峰饮进口，一般都会觉得味道鲜而不苦，余味甘爽。黄山毛峰的色、香、味、形都各具特色，和绿茶类的其他茶有所区别，特点鲜明，很好辨认，是值得品饮的好茶。
以上是 黄山毛峰的特点有哪些？ 的全部内容， 来源链接： utcz.com/cha/371757.html
