西湖龙井是寒性茶吗？

西湖龙井是寒性茶。西湖龙井属于绿茶，由晾晒、杀青、揉捻、烘干等工序制作而成，没经过发酵这一程序，所以其茶性偏寒。由于其不发酵所以最大限度地保留了鲜叶的各种物质，含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分，因此喝西湖龙井茶有利于提神醒脑、利尿等。

由于西湖龙井性寒，适合体质热、胃火旺盛、精神饱满的人饮用，汤色透明，水清茶绿，热、躁郁时饮用，给人清凉的新感觉。绿茶具有良好的防辐射结果，也非常适合经常在电脑前工作的人。

西湖龙井茶中的茶多酚和单宁对细菌有抗菌作用，能凝固细菌蛋白，杀菌，对细菌有一定的杀菌作用。皮肤长疮，溃烂流脓，外伤破皮，用浓茶冲洗患处，有消炎、杀菌作用。口疮、喉咙溃烂肿痛，或者口臭用茶来漱口，也有一定的效果。

西湖龙井具有明显的抗动脉硬化作用，龙井茶中的茶多酚和维生素C对动脉硬化具有一定的活血化瘀作用。

西湖龙井作为寒茶，也有一定的禁忌。

经期妇女和严重贫血者禁止饮用，经血消耗体内铁质，茶叶中单宁酸阻碍人体对食物中铁的吸收。尤其是缺铁性贫血，茶中单宁酸可与铁结合，加重缺铁。

胃不好的人禁饮，胃不好的人喝龙井茶容易引起胃肠胀气等症状。便秘者也要禁饮，龙井茶叶中的单宁酸有收敛作用，喝浓茶容易引起便秘。

西湖龙井是寒性茶，作为寒性茶适合上火、体热、肝火旺盛的人饮用，相反的体寒、肠胃不好、贫血的人群就不适合饮用。