红茶能除异味吗？
红茶能除异味。红茶之因此能够除异味是因为茶叶中包含儿茶素这一特有成分，儿茶素有着抗菌、防腐作用。儿茶素在各种茶叶中的占比不一，特别在未经发酵的绿茶中占比最高。但有研究说明，红茶中的儿茶素通过进行发酵后转变成为“茶黄质”，这种成分能够抗菌、抗氧化，同样也有着优良的消臭作用。
世界上有70%人群饮用红茶，近五年我国红茶产量年增长30%左右，对红茶知识的知道成为生产者和消费者的渴望。红茶中抗氧化活性主要成分为茶黄素、茶红素和茶褐素，其中茶红素是红茶茶汤中红物质的主要成分，它的收敛性、刺激性弱于茶黄素。褐色素包含氨基酸、糖类等结合物。当然红茶中还有一些儿茶素物质。上述物质主要通过直接消除氧自由基、阻隔脂质过氧化、络合金属离子、抑制氧化酶的活性、激活抗氧化酶活性等各种途径来实现清除代谢产物，实现抗氧化，提高人的身体免疫力的作用。
因而，有不小心过期了的红茶，或者喝完剩下的茶渣，先别急着丢，能够因地制宜地利用红茶的除异味作用。红茶吸湿除异味的作用极佳，能够放在电话话筒凹槽、冰箱门边架上、鞋袋或鞋柜内，红茶会吸纳其中的臭味。将剩下的红茶叶渣放入冰箱，能够达到消臭剂的作用。
此外，在食用口感比较大的食物后，如大蒜，能够直接咀嚼浸泡过的红茶茶叶，能够有效地消除气味。有口臭困扰的人，在睡前用红茶漱口，能够抑制口腔中的细菌在夜间增生，缓解口臭问题。对于有脚气的人，能够在每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，茶叶中的单宁酸能够对抗脚气中的丝状菌，坚持一段时间便会看到作用。
红茶，属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。
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