什么是金骏眉？

一杯好茶

　　中式红茶的茶汤颜色较深，这是因为茶叶在加工过程中受到的高氧化造成的(而不是通常人错误地认为是发酵而成)。

　　金骏眉是2005年，由桐木关江元勋，梁骏德等制茶师傅创新研制开发的一款红茶，是在传统正山小种红茶制作的基础上，通过创新融合，这个研制出来的。

　　中国的红茶家族阵容强大，有滇红、正山小种、武夷工夫红茶、祁门红茶、浮梁红茶，还有湖红和宜红。

　　那正宗的桐木关的金骏眉，通常来讲只采头春的单芽，通常不采夏秋茶为原料，因此头春的这个嫩梢的单芽当然肯定品质就比较好。

　　如果是外山的金骏眉，常常是有采一些春季或者是夏秋一些鲜叶原料来做，因此它们是因为一个是茶叶的生态环境的不同样，因此它们本身的内含成分都不同样，因此做出来的香气品质特征肯定不同样，这个头春茶这个越冬芽通过几个月的越冬休眠积累了比较多的营养成分。

　　而夏秋茶生长的时间相比较较短，因此他们内含的一些营养成分相对而言没有越冬芽那么丰富。

　　那另外一个头春茶，它的氨基酸占比比较高，而夏秋茶鲜叶里面的茶多酚占比比较高。

　　因此头春茶比较好的原料，它这个滋味比较鲜爽。

　　那夏秋茶滋味相对而言滋味没有那么鲜爽甚至还有一些涩感。

　　定义：

　　一款创新型红茶。

　　金骏眉采摘：

　　只采头春的单芽。

　　头春芽：

　　历经休眠期积累营养成分、富含氨基酸、滋味较夏秋茶更鲜爽。