家庭手工炒茶方法

手工炒茶时,需将采摘好的茶叶用清水洗净,再往热锅中倒入茶叶,调小火不停翻炒。茶叶炒至十多分钟后,可以一边进行翻炒,一边用手揉搓茶叶,使茶叶更好的蜷缩,将茶叶炒到一个小时后,需加快翻炒的速度炒,四十分钟后出锅,放入容器里摊凉。

手工炒茶的方法

优质的茶

人们在用手工炒茶时,先将采摘好的茶叶用清水清洗干净,再将锅清洗干净。之后往热锅中倒入茶叶,并调小火不停翻炒,茶叶在炒的时候动作要快一些,以免茶叶被高温烧焦了。

优质的茶

并且在炒茶时,禁止佩戴手套,需将双手洗净才能炒茶,在炒茶时还要注意控制火候,不停翻炒,在此过程中注意小心烫手。当茶叶炒至十多分钟后,可以一边进行翻炒,一边用手揉搓茶叶,使茶叶能够更好的蜷缩。

优质的茶

将茶叶炒到一个小时后,需加快翻炒的速度炒,四十分钟后茶叶就差不多可以出锅了。茶叶出锅时,需准备一个容器,并用报纸垫着,接着装入茶叶摊凉,第二天即可冲泡饮用。

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