潮汕喝茶为什么三个杯
潮汕喝茶多使用150毫升的盖碗,一泡茶刚好可以倒满三个杯子,不会有茶汤多余或剩余出来。三个杯子是喝功夫茶的适宜数量,这既是当地谦让的茶文化的一种体现,也是因为三个杯子可以摆成“品”字,而潮汕功夫茶讲究小口品茶。
潮汕喝茶用三个杯子的原因
潮汕人泡茶一般用150毫升的盖碗,从实用性上来看,一泡茶恰好可以倒满三个杯子。杯子少了,茶汤便会过多,剩余下来。如果茶杯多了,有的杯子会斟不满,显得多余。
三个杯子是喝潮汕工夫茶最适宜的数量,这也源于当地谦让的茶文化。当众人围坐在一起喝茶,看到只有三个杯子,互相之间便会相互谦让,利于加深人与人之间的情感交流。
三个杯子可以摆放成一个“品”字,也是潮汕地区茶文化的体现。喝功夫茶时,讲究分三口啜饮。先喝一小口,慢慢品,一边品着茶,一边谈天说地,这才叫工夫。
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