袋泡茶里的碎茶叶都是低档次的吗？

一杯好茶

　　说到茶，这是很多国人都可以引以自豪的事情，但是说到袋泡茶，很多人都会觉得里面的茶都是一些低档次，没有人要的茶叶填充进去的。

　　但是在国外袋泡茶这个流行度非常广的东西，真的如大家所想的那样都是低档次做成的吗？那倒不一定。

　　中国人喝茶讲究，我们觉得品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气，同时也包括欣赏茶叶在水中的形态，因此，在评价一款茶叶的优劣时，茶叶的形态也是重要的一点。

　　所以这也是很多国产袋泡茶，可能不会采用高档的茶叶做的原因，因为这样就展现不了茶叶的形态了。

　　当然最近这两年也多出了一种新的袋泡茶——三角袋泡茶，茶包做成立体的三角形，可以看到茶原本的形态。这个就另当别论了，下文再表。

　　茶叶从加工工艺来说，依照发酵程度的高低，由低到高，大约可以分为：白茶，绿茶，黄茶，乌龙，红茶，黑茶。在添加了别的原料的情况下，还能加工成花茶，水果茶等。

　　立顿，蜻蜓茶的袋泡茶，大多都是以红茶和花茶为主（西方人最喜饮用的茶类），当然，针对东方为主的市场，他们也有绿茶等产品推出。

　　茶包里的碎末状茶，和我们中国传统茶叶工艺中出现的茶叶末子，并非一回事。茶包里的茶末是由其产品形态决定的，而并非中国传统茶叶制作工艺中自然形成“高碎”“高末”的边角碎料。

　　因为在在许多时候，茶叶的形态未必会影响味道，对于外国人来说，茶叶的形态其实是不重要的，味道、香气、方便才是更重要的。

　　因此，在国外，会用比较优质的茶叶原料做CTC茶（红碎茶），这种茶的特点是由于经过了CTC的加工过程，会使得茶叶变得细碎，在冲泡的时候会有利于茶叶内容物的浸出。

　　虽然看起来CTC茶可能也会比较像我们所说的“高碎”“高末”，但不同的是，高碎、高末是由于采摘、加工、运输等原因被动产生的碎茶、末茶，而CTC茶是主动的选择。

　　说到袋泡茶，斯里兰卡的红茶可能大家也会比较熟悉，顶级的锡兰红茶，全都是碎茶形态的。

　　所以，其实在国外，碎茶本身，和茶叶品质是没有什么关系的。