安吉白茶是不是白茶?茉莉花茶是怎样制作的?
安吉白茶不是白茶茶类,为什么还叫白茶?
以前,我们有段时间也误认为,安吉白茶是白茶,后面才搞清楚了,安吉白茶原来是绿茶!!
六大茶类的分类标准是工艺,安吉白茶的制作过程属于绿茶工艺,因此实为绿茶。但因安吉白茶所采的茶原料来源于一种茶芽为白色的茶树,所以该茶名字中就有了“白茶“二字。奥,记住了!
买茉莉花茶回家喝,没有茉莉花味,是不是买到假茶?
其实你放心,买到假茶的可能性很小。如果不信,可以闻闻茶叶的香气,是不是有浓郁的茉莉花香。
茉莉花茶是再加工茶,一般用绿茶做茶胚,和茉莉花窨制而成。加工完成后,茶胚充分吸收了茉莉花茶的香气,而茉莉花干花也已经发挥了自己最大的价值,留在茶中,不再有太大意义。所以在最后,茉莉花干花通常都要从茶中剔捡出去,这就是茉莉花茶中没有茉莉花的原因所在。
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