白毫银针与云南白毫的区别

一杯好茶

　　白毫银针与云南白毫都是一种茶叶，前者是福建特产，而后者是云南特产，云南白毫以南糥白毫最为有名。那么白毫银针与云南白毫的区别是什么呢？白毫银针与云南白毫是有差别的，两者是不同的饮品，自然存在差异，下面就一起来了解看看。

　　1、产地区别

　　白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地。而云南白毫产于云南勐海县。地处横断山脉最南端，是由澜沧江下游及其支流切割而成的中低山地，属热带雨林气候。

　　2、外形区别

　　白毫银针形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。而云南白毫条索紧直圆浑，锋苗挺秀，满披白毫。

　　3、口感区别

　　白毫银针汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。而云南白毫冲泡后香气清鲜，滋味浓爽，甘美如饴，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。

　　4、工艺区别

　　白毫银针是福建特产的白茶，制作工艺是全萎凋及半萎凋。而云南白毫是云南大叶种茶叶制作的绿茶，制作一般只采春茶，3月上旬开采，采摘标准为一芽二叶，主要工艺分摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。南糯白毫采自云南大叶种，优良品种的芽叶肥嫩，叶质柔软，茸毫特多，富含茶多酚、咖啡碱成份。

　　白毫银针与云南白毫的区别大致就是以上几个方面。白毫银针与云南白毫都是不错的饮品，二者都具有保健养生的功效，无论喝哪一个对身体都有好处，我们可以根据自己的喜好选择。