鲅鱼怎么解决,冷冻鲅鱼怎么清除内脏器官

用剪刀剪从鲅鱼的肚子往上裁开,一直到剪到内脏,把鱼腮连着内脏器官一起拽出来,鱼肚子底端有一条黑条,要清洗干净不会有鱼腥味,最终自来水清理干净,鲅鱼就处理好了。

冷冻鲅鱼怎么清除内脏器官

冷冻鲅鱼要把鱼解冻以后再处理,等鲅鱼表层略微解除冻结以后用剪刀剪将鱼肚子裁开,把内脏器官鱼内脏除掉,鱼肚子底端有一条黑条,也需要除掉,最终自来水清理干净,鲅鱼就处理好了。

有一些冷冻鲅鱼在解除冻结以后鱼类和鱼骨头分离出来,肉很松散,一捏就碎了,这种鲅鱼并没质变烂掉,仅仅鲅鱼在冷冻以前也不新鲜的了,能够服用,可是口味稍弱一些。

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