鲅鱼怎么解决，冷冻鲅鱼怎么清除内脏器官

用剪刀剪从鲅鱼的肚子往上裁开，一直到剪到内脏，把鱼腮连着内脏器官一起拽出来，鱼肚子底端有一条黑条，要清洗干净不会有鱼腥味，最终自来水清理干净，鲅鱼就处理好了。

冷冻鲅鱼要把鱼解冻以后再处理，等鲅鱼表层略微解除冻结以后用剪刀剪将鱼肚子裁开，把内脏器官鱼内脏除掉，鱼肚子底端有一条黑条，也需要除掉，最终自来水清理干净，鲅鱼就处理好了。

有一些冷冻鲅鱼在解除冻结以后鱼类和鱼骨头分离出来，肉很松散，一捏就碎了，这种鲅鱼并没质变烂掉，仅仅鲅鱼在冷冻以前也不新鲜的了，能够服用，可是口味稍弱一些。