棱角煮出去为什么是脆的？棱角煮了如何或是脆的？

棱角是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很非常好，营养价值高，作法多种多样，备受大家喜爱。棱角一般都是煮开吃的东西，煮开之后的棱角吃起来粉嫩糯糯的，假如煮开或是脆的，这类很可能是煮的时间不够，都还没煮开引起的。

有可能是烹饪时间不足，并且没有完全煮开。煮菱角的具体做法如下所示：

1、棱角用清水清洗，用食盐水泡浸三十分钟，再用清水清洗，捞出控干。

2、将控干的棱角放进锅里，添加适量水，放进少许盐，用大火烧开，再烧10-15min。

3、将成熟的棱角捡起来，放进凉水中，冷却后服用。

通常需要10-15min。

棱角是一种营养成分很高的食品类，带有胡罗卜素、钙、磷、维生素b2等几种营养元素。最初，棱角较为嫩，无需烹制就可以直接服用。随着时间的推移，棱角会衰老发硬。多数人会煮这类棱角吃。

一般情况下，棱角能够捞起来煮10-15分钟后服用。假如时间太长，棱角会失去更多的营养成分，其味儿也会下降。

7-9月份发售。

棱角是水生花卉棱形的果实，脆爽汁多，美味可口。果实含有木薯淀粉、蛋白、维他命、膳食纤维素、钙、磷、铁等微量元素，具有较高的服用使用价值。

一般来说，依据种类、原产地、时节等因素，棱角将于7月至9月逐渐发售。那也是吃菱角最合适的时间。它不仅酥脆可口，而且价格相对性适度；除此之外，假如棱角成熟后不采收，果实会逐渐衰老，从而降低食用的味儿。