怎么挑选紫红薯 选择紫红薯的方法

怎么挑选紫红薯 选择紫红薯的方法

1、看样子:选择时应该选择样子略显长,纺锥形状的,这类形状的紫红薯味儿较为正宗。

怎么挑选紫薯 挑选紫薯的方法

2、看表皮:表皮较光洁,没有出现异常,那样紫红薯较为新鲜的,没有看到质变,假如紫红薯表皮较不光滑,如果存在黑色斑,表明紫红薯早已质变。

3、闻味道:并没有异味或霉味,可以放心选择,假如紫红薯有发霉的味道或味儿较为怪,就不要选择。

4、捏柔韧度:紫红薯含有丰富的木薯淀粉,是材质坚硬的根茎,若紫红薯捏在手里变软,表皮发皱,很可能是发霉变质了,不推荐选购。

紫薯蒸多长时间

紫红薯一般蒸15-20min。紫红薯中含有较多的木薯淀粉,并不是很容易被煮开,其煮熟的时长与其说个头的大小有很大的关系,一般来说紫红薯的块头越多,所需要的时间就越久,而对于一般大小的紫红薯而言,提议煮15-20分钟左右就行了。假如无法判断紫红薯熟没熟得话,因此提议能用一根筷子戳进去,假如木筷能够轻松地戳进去得话,那就证实紫红薯早已熟透。

紫薯怎么储存

1、电冰箱储存:冰箱里面的温度非常低,可以很好的增加紫红薯的保存时间,一般来说,生的紫红薯在冰箱里面储存的时候可以将近好多个月。

2、制成薯干:将紫红薯中不能吃的一部分摘除,放进压力锅中煮开,待其冷却后取下削皮切成片,放到空气流通好光线充足地区晾干就可以。

3、晾干:放到光线充足地区晒除不必要水份,水份过多会造成紫红薯腐坏等问题。除去不必要水份后放到荫凉自然通风储存就可以。

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