干腐竹一般要泡多久 干腐竹泡多久
干腐竹一般要泡多久 干腐竹泡多久
干腐竹一般要泡3-4钟头，尽可能用凉水泡，用热水会影响口味。假如心急入锅能够用温水替代冷水，也可以使豆腐皮泡浸得硬软一致，的时间可减少一半。还可以用微波炉泡开豆腐皮，用密封盖的器皿放未过豆腐皮的水流量，高火加温三至五分钟就可以。
泡好的豆腐皮能够放几天
泡好的豆腐皮能够储存1多天。泡好的豆腐皮中含有大量的水份，而且蛋白质含量丰富多彩，因而容易被细菌滋生，所以需要尽早服用。或者在泡茶以前将水分含量较高的豆腐皮，同时放到太阳底下曝晒，可常常晾干，晾干水份后再密封性开展储存。
腐竹怎么选择
1、看颜色：豆腐皮以颜色麦黄、略微光泽度的为宜。品质较差的豆腐皮颜色多成呈土黄色，棕褐色，颜色较暗。有一些豆腐皮，还会颜色不匀，深浅不一，属劣质产品。
2、看外型：较好的豆腐皮迎着光线能看到猪瘦肉状的一丝一丝的结缔组织；质量差的则看不出来。还能够看豆腐皮的横断面，展现蜂巢状中空的质量不错。
3、闻气味：豆腐皮由大豆做成，闻着有豆香气。并没有气味的豆腐皮，品质稍弱。假如有其他味道，如苦味、腥臭等刺激性气味就不要购买了。
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