吃木薯有哪些好处和坏处，木薯粉条好还是红薯粉丝好

木薯淀粉，这也是一种可以吃的食物了，饱腹感较强，就来说说这一吃木薯到底是有哪些好处和坏处呢？木薯淀粉红薯粉条好还是红薯粉丝好呢？

一、益处

1.补充能量：糖元和碳水化合物是人体的关键能量来源，而木薯淀粉中含有丰富的淀粉和脂肪，木薯淀粉可以被人体分解成蛋白质，人体脂肪可以被转化成糖元，因而，吃木薯能够在一定程度上具有填补能量的作用。

2.促进消化：木薯淀粉中含有丰富的维生素和膳食纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助排便。

3.保护肾脏：木薯淀粉还含有丰富的锌元素，锌元素可以调节细胞的渗透浓度均衡及其血液的酸碱，能够在一定程度上缓解肾脏功能的负担，具有维护肾脏的作用。

二、弊端

木薯淀粉里面含有生氰苷，能够在体内转化成有害的氢氰酸，如果人生吃木薯或服用还未煮熟的木薯淀粉，可能中毒了，发生口角发麻、视物不清、四肢无力、麻痹等情况。

1.食物不一样

木薯粉条和红薯粉丝，他们首先从选料就是不一样的。红薯粉丝是以地瓜之中提炼出出来的，也就是平时大家所吃的东西红薯。而木薯粉条是进而会根状绿色植物之中提炼出出来的，一般用甜薯或是树薯来提炼出较多，因此二种红薯粉条的食材选择是不一样。

2.颜色不一样

木薯淀粉制作的红薯粉条放水受热煮熟后，他会呈通透状。而红薯粉丝得话生产加工情况下呢，就一般是成灰色的细条条情况，和粉丝是差不多的，煮开以后它清晰度也是一般状。所以在色调上边，它们之间是有区分的。

3.口味不一样

木薯粉条它吃起来的口感是有点有弹性的，而红薯粉丝相对而言，它淀粉含量较多，因此吃上来没那么q弹，更为柔软一些。所以在口味上边，这几种红薯粉条也是有着本质的区别的。

4.食用方法不一样

因为木薯淀粉带有一定的酸，这类酸是有毒的，所以必须自来水泡浸以后煮开才能吃。而红薯粉丝之中不是呈酸性的，所以即使在红薯粉丝没有完全煮熟的前提下，也是可以食用的。所以大家食用木薯淀粉做出来的木薯粉条，一定要谨记把他煮开，而红薯粉丝得话可以根据自己的口感，挑选半世或者全熟。

5.价钱不一样

木薯粉条相对而言，价格行情比较便宜，而红薯粉丝的市场价格比较贵，是木薯粉条的一倍，所以大家买的时候不必选错。