白露节气的民间习俗及传统食物

白露节气的民间习俗及传统食物

每一年9月8日前后左右太阳光抵达黄经165度时，交“寒露”节令。“寒露”是体现大自然气温变化的节气。下边一起来看看我为大伙儿梳理的白露节气的民间习俗及传统食物，热烈欢迎阅读文章，仅作参考。

1、收清露

国内民俗在白露节气有“收清露”的风俗习惯，明代李时珍的《本草纲目》上记述：“露寒繁时，以盘扣除，煎如饴，让人益寿延年不饥。”“百草头顶露寒，未唏时扣除，愈万病，止解渴，让人身轻不饥，肌肉组织悦泽。”“百卉上露，让人好颜色”。因而，收清露变成寒露最特别的一种“典礼”。

2、祭禹王

禹王是传说中治理英雄人物炎帝，太河畔渔夫称之为“水道之王”。每一年正月初八、清明节、七月初七和白露时节，这儿都需要举办祭禹王的香会。在其中又以清明节、寒露秋春两祭经营规模为较大，历经一周。

3、吃龙眼

福建省福州市有一个民间风俗叫“寒露必吃龙眼”。民俗的意思是，在寒露这一天吃龙眼有很大补身体的神效。由于桂圆自身就会有养血健脾、宁心安神、护肤美容护肤等各种作用，还能够治疗贫血、失眠症、精神衰弱等多种多样病症。

4、寒露酒酿

资兴兴宁市、三都、蓼江一带一直有制酒风俗习惯。每一年白露节一到，家家户户制酒，接待客人接站必喝“土酒”。其酒彭中含热，有点清甜味，称“寒露酒酿”。白露酒用江米、高粱米等五谷造成，有点清甜味，故称“寒露酒酿”。

5、十样白

浙江省温州市等地有白露节的风俗习惯。苍南、平阳等地民俗，大家在此日收集“十样白”(也是有“三样白”的观点)，以煨乌骨白毛鸡(或家鸭)，听说食后可滋补养生人体，去作风(风湿病)。这“十样白”是10种带“白”字的药草，如白木槿花、黑毛苦等，以与“寒露”字面相对应。

白露鸡

白露节气是秋季中至关重要的季节之一，在南方地域有白露节气吃“白”的饮食搭配传统式，大家会在白露节气的前一天，收集十样或是三样带黄字的食材，将其和乌骨鸡或是家鸭放在一起烧煮，听说服用后能够滋养人体、益寿延年。

白露鸡作用：

乌骨鸡中含有蛋白质、维生素b3、不饱和脂肪、含铁、锌元素、钠元素、磷元素、维他命、碳水化合物、营养元素等营养成分，服用后有补血补气养神、补肾益精、补阴美容护肤的作用。

白露酒

白露节气时恰好是谷类成熟的季节，这时都是制酒的黄金时间，假如恰好在白露节气这一天去农村，能够碰到许多别人都是在制酒，这酒就叫白露酒，选用新鲜的檽米酿制成的，具备非常好的养身功效。

寒露酒功效：

白露酒中带有碳水化合物、活性多肽、碳水化合物、磷酸氢钙、麦牙糖、葡萄糖水、乳酸菌、甲酸、蛋白、矿物、维他命，喝后有活血化瘀美容养颜、健脾开胃健食、滋阴壮阳的效果。

白露茶

白露茶是发育在寒露期内的茶的合称。白露节气光照明显，茶遭受充足的太阳光照，有充足的植物光合作用，泡茶出去的茶水当然美味可口，白露茶的叶片较为细微，并且叶边比较狭小，看上去特别的贴服，虽说无法和春茶比，可是在秋茶里边也算外型不错的茶叶了。

白露茶作用：

白露茶中带有咖啡因、多酚、碳水化合物、糖分、胡萝卜素、胡罗卜素、香叶醇、维他命C、儿茶酸、茶皂素、酶、碳酸盐、单宁酸、蛋白等营养价值，喝后有促消化、消肿杀菌的功效。

地瓜

白露节气时恰好是地瓜发售的时节，地瓜的质优价廉，可是口感甜美，过去的我们习惯性在白露节气时吃一些地瓜，它们坚信在白露节气时吃红薯能使一年也不反胃酸，让肠胃健健康康的。

地瓜作用：

地瓜中带有木薯淀粉、蛋白、膳食纤维素、碳水化合物、阿拉伯胶、胡罗卜素、含铁、锌元素、锌元素、脂肪酸、维生素D、维他命C等营养价值，吃后能够促进消化、健脾养胃益脾的作用。

桂圆

白露节气吃龙眼目的是为了沿海城市，特别是出产桂圆的福建省，在福建地区有白露节气吃龙眼的传统式，每一年的白露节气时每家每户都是会取出新鲜龙眼来招待客人，在本地人来看，寒露吃龙眼，胜于吃鸡游戏。

桂圆作用：

新鲜龙眼温性、味辛。带有葡萄糖、葡萄糖水、胶原、含铁、维他命、营养元素等营养成分，服用后有补血益气、解乏的效果。

是24节令里的寒露，在这个时候，阳光抵达黄经165°。阴历言“斗指癸为寒露，湿气渐重，凌为之露，故称寒露”，此刻“夜寒白里热”，大白天依然躁热，黄昏以后温度逐渐下滑，水蒸气在地面或近地物件上凝固成的水滴成乳白色，经早上自然光的直射，看起来晶莹透亮特别的漂亮，从而得其盛名“寒露”。

这个时候的我国绝大多数地域“秋老虎”也将远去，天气转凉。《月令七十二候集解》上说:“土水体内湿气凝为之露，秋属金，金黄白，白者露之色，而气始寒也。”俗话说得好:“大暑十八盆，寒露勿露身。”

节气到此，就在仲秋的季节，气侯一如春天，不但花卉仍然繁茂，并且有些花的颜色较春季更艳，如木芙蓉、秋海棠花、紫茉莉、鸡冠花、雁来红，尤其是田野里迎风招展的荻花。古诗词云“光照窗边竹，露湿后园薇。夜蛩扶砌响，轻娥绕竹飞”。

这个时候便会风清云淡。气爽风凉，可谓是一年之中最可人季节。但这一季节，地球上的很多有生命的物品，会在寂寥秋风瑟瑟中随着由荣而衰。但是，天地万物盛衰皆当然，天行有常，不因尧存，不因舜亡。