棕子加温的方式 粽子的包法
棕子加温的方式 粽子的包法
棕子加温的方式：
1、水蒸：
在锅中添加冷水，置放笼屉或是隔水板，在棕子上喷洒适当的冷水，以后将其置放在笼屉上，等锅煮沸后5-10分钟将棕子取出即可。
2、水煮：
将冷水置放锅内并加温，等水沸腾后置放棕子，加温8～10分钟，取出食用即可。水面务必彻底未过棕子。
3、微波炉加热：
把粽子叶撕掉，用盘子装上棕子，放入微波炉，挑选迅速加温或者高火键，长粽必须2分钟上下，小项棕子一般是高火加温几十秒即可。
4、炒锅加温：
在炒锅中加入适量的食用油，将油烧开，把肉粽切成厚块，用文火将棕子煎至双面金黄即可。
粽子的包法
一、北方四角棕包法：
1、取两块粽子叶，搭在一起挤压。
2、将粽子叶叠成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装进檽米。
4、上端的粽子叶往下折，直至彻底遮住檽米才行。
5、随后拿手将叶片的两边捏下来，以后的粽子叶顶尖向一侧折叠。
6、用绳线将棕子捆缚牢固即可。
二、三角粽包法：
1、取一片宽敞的粽子叶，叠成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装进檽米。
3、上端的粽子叶往下折，直至彻底遮住张口才行。
4、沿着三角的边将每一个粽子叶都折起来。
5、用绳线将棕子捆缚牢固即可。
三、塔型粽子包法：
1、取两块粽子叶十字交叉，产生一个窝状。
2、将檽米填入其中。
3、再取两块粽子叶各自添加左右两边，彻底把檽米包裹住。
4、再取一片粽子叶，将顶端遮住。
5、以后将两侧的粽子叶，各自向中心折。
6、再将此外两侧的叶子向外折，拿手捏紧将整个塔粽翻过去。
7、用绳线将棕子对角缠好。
棕子主要材料
包粽子的材料关键有粽子叶、檽米、馅料和棉绳等。馅料包含檽米、黑豆、五花肉、红豆沙、八宝、火腿、平菇、蛋黄等。因为各地饮食结构不同，棕子形成了南北口味，从口感冲分，棕子有咸粽和甜粽两大类。
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