莓茶是属于什么茶 莓茶优劣的辨别
莓茶是属于什么茶 莓茶优劣的辨别
莓茶属于再加工茶类。莓茶，又名青霜古藤茶，生长于金佛山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。莓茶表层产生一层“盐霜”，看起来像长霉俗称霉茶，因霉字不吉利故楷音为莓茶，文人墨客与《茶经》中称之青霜古藤茶故称“青霜古藤茶”。
莓茶由于发觉比较晚，而且是张家界特有，因此都还没产生统一的分级标准，融合莓茶的生长特征、茶的形状、口味，主要分成四个等级，以通俗的等级取名，各自为原茶、特等、绝品、顶尖。各个其他特性：
1、莓茶原茶：采收于莓茶长大完善之际，叶子大，色调黑，茶渣少而粗，味浓，回甜慢，耐泡；
2、特等莓茶：采收略先于莓茶原茶，叶子小，色调灰白，茶渣多，味道一般，有回甜；
3、绝品莓茶：采收于清明后，叶子鲜嫩，色调偏紫，茶渣细微，一般茶呈整株状，味道好，回甜快。
泡莓茶关键有三个步骤：1、准备茶器，一般采用保温杯或玻璃杯。2、挑选水体，以强度低的纯净水或是山泉水最合适，自来水必须先静放24小时。3、茶汤比大概在1：100，每次喝完斟茶，可反复冲泡三次。
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