玉米是新鲜储放还是煮熟储放

玉米是新鲜储放还是煮熟储放

玉米是生活中较为常见的一种食物，它做法较多，吃起来美味可口，备受大家喜爱。苞米的冷藏时间比较短的，一般提议煮熟以后再放冰箱储存，这样可以储存更久一点，而且也不会造成水分流失等，能够冷冻，还可以冷冻。

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煮熟后储放好。

由于假如新鲜存储，苞米的水份会继续外流。假如长期储放，新鲜玉米的味道会变干。这时，假如食用，味道会大大降低。

假如玉米煮熟后存储，苞米里的水份不会随便外流，能够存储相对比较长的时间，苞米的品质不会受到很大影响，也不容易变质。

如果你想存储苞米，一般会将其煮熟并冷冻，而非生的和冷冻的，由于除去玉米须泡水和叶片时，新鲜玉米很容易被病菌和杂质污染。假如你堆积大量苞米，空气是封闭的，温度很高，很可能滋生细菌。假如在高温下杀菌，苞米可能在短时间腐烂变质，因而提议在存储前将其蒸干。

玉米是新鲜存放还是煮熟存放2

1、冰箱冷冻储存

除掉苞米表层的旧皮，只在里边留下两三层相对绵软的皮。不要除掉玉米须泡水，更不用说清理了。将其直接放进塑料袋中，密封，然后存储在冰箱内的冷柜中。那样，存储的新鲜玉米的保质期将非常长，在明年新苞米上市以前不会变质。

2、真空保存

将空气中的氧气与苞米防护，防止空气中的病菌和O2与苞米触碰，并把玉米储存在真正环境中。那样，真空包装袋中存储的苞米一般能够存储30～50天。泵送的气体越清理，存储时间越长。

3、草灰储存

从密封的塑料袋中取出（一般250g，不得超过500g），放进玉米中，密封塑料袋口。用木（纸）盒和盆盛放植物灰，并把其铺在每一个四壁上。将配有糯玉米粒的袋子放到中间，然后在塑料袋铺上一层植物灰。木（纸）盒或盆也应放置在阴凉、通风和干燥的地方。那样，新鲜玉米的保存时间不可超出一周。

4、盐水浸泡储存

最先用盐水把新鲜玉米煮5分钟，随后把它拾起来。然后将苞米浸泡在烧开的盐和开水中，将其浸泡在罐里，并用两层塑料膜将罐口包扎。这类玉米可以储藏20～30天，用水浸泡漂白3～5小时。

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1、裹住表皮煮

烹制苞米时，很多人直接把苞米壳撕下来。实际上，这是不正确的。烹制苞米以前，先把苞米的机壳剥去，但小心不要吃了。留1-2层内衣，那样煮熟的玉米会有更好的香气。

2、放盐或小苏打煮

烹制苞米时，你也可以加入适量的盐或小苏打。盐可以协助锁定苞米里的水份和营养元素，使煮熟的玉米更为美味，小苏打可以使苞米调亮和上色，使煮熟的玉米的颜色更好。

3、煮好后焖一段时间

你也可以在玉米煮熟后继续炖一段时间，让苞米有时间充足吸收玉米秸和玉米须的味道，那样煮熟的玉米还会变香。