铁棍山药隔水蒸数分钟熟

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大家在超市里经常可以看到有一种淮山药细细长长的，像一根棍子，这种就是淮山药的一种，叫铁棍山药。跟我们日常常吃的菜山药不一样，铁棍山药口味细密，除开炒海服用以外，也可以制作香甜软糯的甜品。那样铁棍山药揭锅要蒸几分钟呢？

一般情况下，上汽汽车后大概需要10-15min。如果你实在不决定是否煮开，能够像蒸地瓜一样拿筷子查验。实际上淮山药是能够直接生吃的，如果你喜欢吃脆一点的，能够吃的快一点，数分钟，破的10-20min。一般把炒好的杂锦淮山药和山药放到最终，起锅30秒就可以。

这样的事情有可能是种类错误或是煮的时间不够用。一般淮山药其实就是菜山药是脆，铁棍山药是面，铁棍山药是细长，看是不是选错种类了。蒸制时，将淮山药切成块，一般锅蒸需20min。但用高压锅时，因为压力太大，锅中环境温度超出100度，在极短的时间就能煮好了，烹制仅需10min。

一、外皮上，铁棍外皮不光滑，皮肤毛孔显著，毛须茂密。普通淮山药光洁，毛须稀少。

二、外观设计上，铁棍细细的，仅有1-1.5cm。淮山药太粗，4-5cm。

三、材质层面，铁棍牢固，化学纤维细，不容易断裂。一般淮山药水份多，非常容易断裂。

四、口味层面，铁棍是做的，而普通淮山药是脆。

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