生板栗太干了怎么样把它变软（栗子做了咬不动该怎么办）

Z时代
2024-01-10
分类：知识

冬天不要吃板栗怎么行，栗子大家可以制作糖炒的直接吃，还可以用来熬汤、烧菜吃，味儿相当不错。家中买了栗子要合理储存，尽早煮开吃，要不然放久了栗子也会变得比较干，估计要泡透以后口味才会更好一些哦。

生板栗太干了怎么样把它变软

1、盆里放水，倒进一些开水，水的温度30到40度，把板栗所有装进去，过一会清洗干净，最少泡浸八小时。

2、板栗泡浸之后所有沉到水下，因此泡浸。把电高压锅清洗干净，把板栗装进去，加一把老冰糖跟水，盖上盖逐渐煮栗子。

3. 那样蒸出来的板栗味儿还是不好，不过没关系，还没吃完呢。板栗煮熟削皮，用于炖乌鸡、猪排骨、炖波纹面。这种板栗是口味比较好的。

栗子做了咬不动该怎么办

假如栗子存储不合理，里边水分会逐渐挥发，造成栗子变硬发硬。干栗子比不上新鲜脆爽，无法咬合。提议拨壳。再放入温开水中泡一段时间或放进水里煮一会，再慢慢吸湿变松，口味会好一些。板栗做的泡浸时间和硬底化水平有一定的关系。一般情况下，板栗泡浸6-8多小时就可以变软。能通过板栗状态来判定。假如板栗并没有之前那么硬，就会觉得很丰富多彩。有弹性的情况下就已经湿透了。需注意，泡浸时长不宜过多，不然栗子里的维他命等微量元素会融入水里，导致其营养成分降低。