人们归属于肉食或是杂食（人们怎么是杂食性）

为什么人既可以吃五谷杂粮，又可以吃肉，可是小动物却有些专喂草，有些专吃肉呢?人在食草动物演变为杂食性的大转折是什么?下边带大家一起详细了解一下。

在远古时代，人类祖先们吃的都是绿色植物，例如花、植物叶子、新鲜水果这些。但在大概250几万年以前，地球上的气侯出现了巨大的变化，爆发第四纪冰川期，大规模热带雨林在短期内变为花草树木稀少大草原，人类的祖先靠着生存的花、植物叶子、新鲜水果越来越低，自然灾害的来临逼迫远古人类迫不得已更改饮食结构。

一部分灵长类逐渐改变自己饮食结构，南方古猿勤奋找寻低质量绿色植物来解决温饱问题，而早期人们开始着手吃荤，伴随着人们可以吃的绿色植物越来越低，肉类食品逐渐变成人类关键食材之一。

人们在变化自身饮食结构的过程当中，也付出过很大的成本，最开始大家肠胃内是不可以肠道益生菌和中性菌存有的，之后演变出基因变异个体的，逐渐容许肠胃内存有肠道益生菌和中性菌，来协助人们消化吸收肉制品。人们牙齿为了能够撕掉肉粒，也逐渐演变出牙齿和臼齿。

由于膳食结构的变化，人类的进化更为快速，可是人类消化道比不上小动物，牙都没有小动物锐利，因此吃生肉针对人们而言是一个很大的考验，还好之后大家懂得了日常生活，服用生食的约束条件可能就减少了。

那样大家演变为杂食性后，优势有哪些呢?人类生命活动离不了蛋白，可是食草动物获得蛋白质的难度系数很大。人们开始吃肉后，不但满足身体对蛋白质的要求，获得食材的途径也范围更广了，还渐渐地演变出消化吸收肉类的有关功能，高蛋白的食物能促进大脑发育，抵挡洪涝灾害能力就越来越强。