黄瓜是水果界蔬菜界美女们心头好
黄瓜，又称胡瓜，是张骞出使西域带回中国的一种蔬菜品种。夏天，黄瓜在水果和蔬菜行业都是美女的心。它不仅味道清脆，而且汁液丰富。黄瓜的功效和功能是什么？让我们跟着看看！
这样吃黄瓜赶走脱发
黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。美国营养专家通过对比研究证实，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂，甚至于还可以增强人的记忆力。实验中营养专家还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。
提示：黄瓜汁含有头发和指甲所需的许多元素，它含有少量的脂肪和糖，因此是理想的饮料。
减肥黄瓜的功效
黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效抗皮肤老化，减少皱纹，预防唇炎、口角炎。黄瓜是一种很好的减肥产品。想减肥的人应该多吃黄瓜，但记住，他们必须吃新鲜的黄瓜而不是腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐会导致肥胖。黄瓜有降血糖的作用，黄瓜是糖尿病患者最好的蔬菜和水果食品。黄瓜中的苦味素有抗癌作用。根据本草纲目，黄瓜具有清热、解渴、利水、消肿的功效。
黄瓜的抗衰老作用
黄瓜含有更多的维生素e，能抗过氧化和抗衰老。黄瓜含有葫芦素c，它能刺激人体免疫功能，消除原发性肝癌的疼痛，延长生存期。所含纤维素能促进胃肠蠕动，易排出肠道内的残渣，预防结直肠癌。
黄瓜美白消斑的功效
黄瓜还富含黄瓜酶，能促进身体的新陈代谢，收到保湿护发的美容效果，经常用黄瓜汁擦脸，或捣碎一小时后洗脸，不仅舒展皱纹，而且保湿和消除斑点。黄瓜是一种可以盲目美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或使用面膜可以有效抵抗皮肤老化，减少皱纹。如果皮肤因日晒而变黑粗糙，用黄瓜粉敷在脸上会有很好的改善效果。
黄瓜和花生容易引起腹泻
黄瓜切小丁，与煮花生混合。作为一道清爽的凉菜，它经常活跃在许多家庭的餐桌上。许多男人也喜欢在喝酒时用一盘花生和黄瓜丁混合。
事实上，这种搭配并不是很合适。因为这两种食物的搭配可能会引起腹泻。黄瓜味甘寒，常用于生食，而花生则含有更多的油脂。一般来说，如果性冷食遇到油脂，会增加其滑动性，可能导致腹泻，因此不宜同食。对于胃肠功能差的朋友，最好不要同食，即使同食最好不要多吃。
黄瓜配辣椒、芹菜，vc被破坏
想通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素c，所以最好不要和黄瓜一起吃。
黄瓜含有维生素c分解酶，在日常生活中，黄瓜生吃更多，此时维生素c分解酶保持一定的活性，如果维生素c富含食物如胡椒，黄瓜维生素c分解酶会破坏其他食物的维生素c，虽然对人体无害，但会减少维生素c的吸收。
黄瓜能抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C可以改善人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可以治疗慢性肝炎和延迟性肝炎，延长原发性肝癌患者的生存期。
黄瓜能预防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，特别是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以预防和控制酒精中毒。
黄瓜能降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖苷和果糖不参与通常的糖代谢，因此糖尿病患者对黄瓜淀粉食物充饥，血糖不会升高甚至降低。
黄瓜能健脑安神
黄瓜含有维生素B1.有利于改善大脑和神经系统的功能，安神定志，辅助治疗失眠。
吃黄瓜的方法
黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌作用，所以不要把黄瓜尾部全部扔掉。
2.熟黄瓜最好的方法就是直接煮黄瓜。虽然味道略逊于油炸，但营养价值可以很好的保留，夏天可以缓解水肿。吃煮黄瓜最合适的时间是晚饭前，一定要注意在吃其他食物之前吃。因为煮黄瓜有很强的排毒作用，如果先进入体内，就可以把后来吸收的食物脂肪和盐一起排出体外。坚持这种方法也可以减肥。另外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
三、黄瓜生吃，不宜过多。
黄瓜中维生素较少，所以经常吃黄瓜时要同时吃其它水果和蔬菜。
患有肝病、心血管疾病、肠胃疾病和高血压的人不应该吃腌黄瓜。
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