糯米的功效
糯米的功效 购买糯米的方法
糯米的功效
糯米是一种温和的补品，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗的作用。适用于脾胃虚寒引起的反胃、食欲不振、腹泻、气虚引起的汗虚、气短虚弱、妊娠腹胀等疾病。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和淀粉，是一种温暖强壮的产品。淀粉为支链淀粉，胃内难以消化水解。
糯米制成的酒滋补健身和治疗疾病。糯米、杜仲、黄芪、枸杞、当归等。“杜仲糯米酒”，饮用具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，由天麻、党参等配糯米制成，具有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的功效。糯米不仅可以用药物酿造，还可以用水果酿造。如“刺梨糯米酒”，常饮能预防心血管疾病，抗癌。
糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米和山药粥可以强脾胃，莲子一起煮，可以温暖止泻，食欲不振。糯米可以和猪肚一起煮。方法是将糯米浸泡半小时，放入猪肚中，炖好后吃肉喝汤，取出里面的糯米晾干，分次食用。糯米是哮喘、支气管炎等慢性病患者的良好营养食品。
购买糯米的方法
1:还有一个又细又尖。这种选择取决于它是黑色还是破碎。如果发生这种情况，不宜购买；
2：糯米有两种，一种是椭圆形的，挑选时看它是否粒大饱满；
3:糯米是一种白色不透明的颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则混合大米；
4:糯米的颜色是白色的。如果是黄色的，米粒上有黑点，就会发霉，不宜购买；
5.陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。
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