月饼也能做菜？月饼食谱大全
月饼也能做饭吗？月饼食谱
完整的月饼食谱
平衡月饼早餐
方法:以半块月饼为早餐主食，配一碗低脂牛奶或淡豆浆，再配一份水果。
注：这种搭配基本上可以解决月饼高脂肪的问题，还可以补充蛋白质和膳食纤维。方便快捷，比吃面包更耐饿。
适用品种：以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。
2.甜月饼豆浆
方法:将月饼切成小丁，打豆浆时放入打浆机。月饼馅可以添加到谷物豆浆和普通豆浆中。豆浆香甜可口。
专家评论：很多人喝豆浆加糖，这种月饼豆浆不需要加糖来增加豆浆的甜味，坚果的香气使豆浆味道更美味。很多豆浆机都有自动加热的功能，所以在天气越来越冷的季节，这种月饼豆浆有利于保护胃，但为了不影响豆浆的味道，坚果月饼不应该添加太多，一般不超过半个月饼，也不要放花生、核桃、松子等坚果，因为月饼里有足够的油。糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。
适宜品种：以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。
三、月饼三明治早餐
方法：将月饼切成薄片，夹在全麦面包或馒头片之间，制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用，再加一份水果，味道很不错。
注：这种搭配可以利用月饼馅的香味，增加淡淡的主食面包的味道。早餐吃得更饱，有利于控制午餐的摄入量。月饼是一种高脂肪的食物，用它来加强早餐，很容易吃足，与其他时间相比，可以最大限度地降低吃月饼后发胖的风险。
适用品种：以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。个人最喜欢用五仁馅的月饼，配面食吃美味无敌。
4.月饼煎饼
方法：将月饼切碎，与全麦面粉、绿豆粉、小米粉混合，加水糊，在锅上加入少量油做甜煎饼。因为月饼已经含有油和糖了，所以没有必要添加其他调味料。适合作为早餐的主食，与豆浆、小米粥等液体食品一起食用。
注：由于月饼脂肪含量高，做煎饼时一定要少放油。同时，由于月饼皮是一种蛋白质含量低、附着力差的材料，所以比例不能增加太多，最多三分之一的面糊。如果你觉得很容易分散，你可以在面糊中加入一个鸡蛋。
适用品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、蛋黄等几乎所有类型的月饼。
五、月饼八宝粥
方法:将月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥上，像传统的金饼条、青红丝、熟芝麻一样，和粥一起吃，味道无穷。适合晚餐和凉菜。
注：秋凉季节吃一碗热月饼八宝粥有利于暖胃，八宝粥富含膳食纤维，少量月饼，有利于互补，增加营养，也有利于吸收，但这种做法仍然甜，糖尿病患者最好在医生或营养师的指导下吃。
适宜品种：以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果为主要馅料的月饼。
6、月饼沙拉
方法很简单，就是把月饼切成小块，然后加入卷心菜、西红柿和苹果肉。当然，沙拉酱是必不可少的。你也可以根据自己的喜好放其他水果。
专家点评：大多数沙拉颜色鲜艳，外观美观，新鲜清爽，油腻开胃，水果和蔬菜，切成小月饼吃，更有营养，但这种吃热量更大，所以作为休闲食品，偶尔吃好。
7、月饼寿司
主要原料有紫菜、寿司米、切条月饼、黄瓜条等，配料为醋、盐。具体方法是将紫菜铺在寿司席上，放入米饭中，用勺子抹平，然后放入切条月饼、黄瓜条，卷起紫菜，然后用寿司席卷，切片供食。
专家点评：这种月饼柔软清爽，既美味又美味。特别巧妙的是，月饼又甜又油腻“缺点”，这已经成为美味点缀的优势！但值得提醒的是，现在是秋天，月饼寿司要趁热吃，以免引起胃肠不适。
8、烙月饼
切月饼，少放酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放一些白面，放点水搅拌成粥，然后烤成蛋糕。
专家点评：烤月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，减少了甜腻的味道，操作方便。重要的是要注意温度，以免影响营养。
香菜拌月饼
将月饼切成小丁，然后准备香菜、葱、榨菜丝、味精，愿意吃黄瓜也可以放一些，混合月饼清爽不油腻。
专家点评:香菜温甜，能健胃消食。作为凉月饼的配菜，更适合。如果和菜粥一起吃，会更健康。这种做法味道容易咸，高血压患者要少吃。
10、炒月饼
将月饼切成小条，加入葱、姜丝、味精，在油锅中稍微炒一下。
专家点评：肉月饼更适合这种做法。葱、姜炒月饼后，少月饼甜腻，多家常菜味道，姜能刺激胃粘膜，促进血液循环，刺激胃功能，有胃功能，也能增强胃液分泌和肠壁蠕动，帮助消化。因此，厌倦了长假吃大鱼和肉的读者不妨尝试这种新的月饼吃法。
11、炸月饼
先把月饼放在冰箱里冷冻，半冷冻状态拿出来，用刀切成两片，在油中炸至黄油，然后盛出，冷一会儿吃。
专家点评：豆沙、枣泥等软馅月饼更适合这种做法，蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太油腻了。虽然这种月饼很脆很美味，但它毕竟是一种油炸食品，一次吃一两片。
此外，卷饼、馅窝头、发糕、甜点等食物也可以用月饼制成。
以上是 月饼也能做菜？月饼食谱大全 的全部内容， 来源链接： utcz.com/wiki/729560.html
