巨蟹里有纯白色的水晶果冻一样的叫什么

在秋天时，大部分人都会吃蟹，会看见巨蟹里有纯白色的水晶果冻一样的东西，这是巨蟹的蟹黄，一般只有公蟹有，母螃蟹都是没有蟹黄的。蟹黄含有大量营养元素，适当服用对身体有一定益处，因此它是可食用的。

蟹黄

巨蟹内有纯白色的果冻状蟹黄。

男性蟹中，白色粘稠是指蟹柳，红色的是肝胰脏。蟹猪肉酱在大自然状况下是一种浅蓝色半透明果冻状液态。蒸完以后，这是半透明黏性泡泡糖。螃蟹酱主要有两种：螃蟹酱和海蟹酱。螃蟹酱有点清甜味，而海蟹酱稍显腥味儿。

蟹黄是男性蟹的副性激素。我们一般吃的东西蟹酱基本上都是大闸蟹的性激素及部分内脏器官。雄蟹熟透了，副性激素极其比较发达，占据着绝大多数泌尿系统，乃至顶起来螃蟹壳，因此完善而结实雄蟹蟹酱十分肥厚。

能吃。

雄蟹中白色的鲜奶油一般能吃，也不会影响你的身体。但巨蟹只会在彻底煮熟才可以服用，以彻底击杀巨蟹中可能出现的病菌、裂头蚴和其它微生物。

雄蟹的白泥就是指蟹泥，主要包含雄蟹的副性激素和分必物，彻底煮熟能够安全性服用。而且含有大量的脂肪和蛋白质，可以促进身体进餐后所需要的营养成分。但是，它可能还没有完全煮开，一些细菌和病毒裂头蚴可能残余，这很容易造成吃后病菌或寄生虫病。

除此之外，因为蟹猪肉酱里的碳水化合物也较高，高血脂病人不可以大量的服用。不然，血夜碳水化合物很有可能上升，提升心脑血管疾病风险。除此之外，巨蟹的嘌呤含量也较高，尤其是在蟹柳的那一部分。尽量减少吃得过多。过多摄取嘌呤高的食物可能造成高尿酸、风湿病和某些疾病。

1.提升身体免疫力

蟹黄是男性蟹的副性激素以及分必物，含有较多的身体所必须的蛋白、人体脂肪、鞘磷脂维生素等营养成分。它饱含营养成分，有利于增进身体细胞组织修复的和生成，提升免疫能力。

2.营养成分强身健体

蟹黄是男性蟹精夜和精囊腺器官组织结合，含有大量的营养元素，吃后能够起到滋润和强身健体的功效。

3.美容养颜

蟹柳膏含有营养元素维生素，可以促进身体新陈代谢，清除体内自由基，保养皮肤免遭脂质过氧化损害，使肌肤柔软光滑，消除皱纹，具有一定的美容效果。