处暑节气的传统习俗及农事活动
夏天，二十四节气之一。地方意味着终止，这意味着炎热即将过去，炎热将在这一天结束，中国大部分地区的气温将逐渐下降。以下是小编整理的传统夏季节气习俗和农业活动，希望对大家有所帮助。
传统的夏季习俗
1、开渔节
对于沿海渔民来说，暑假后是渔业收获的好季节。每年，在浙江省沿海地区举行一年一度的盛大渔业节，决定在东海结束时举行盛大的渔业开放仪式，送渔民出海。渔节期间，原本帆船林立、千船锚泊的静态海面瞬间成为机器轰鸣、汽笛长鸣、千船齐发的活跃场景。渔节的主要内容包括千家万户挂渔灯、千舟竞赛仪式、文艺晚会、岛屿旅游、特色产品展销、当地民间文艺表演等活动。
2、拜土地爷
夏季节气是作物收获的时候，农民们举行了各种仪式来感谢土地之主。一些杀人的动物去土地寺庙祭拜，一些人把旗帜插在田野中央表示感激，另一些人在这一天从田野回家不洗脚，害怕洗掉收获。
7月15日，祭祀土地和庄稼在人们中也很流行。把供应品撒进田里。烧纸后，用五色纸切成碎片，缠绕在作物的耳朵上。据说它可以避免冰雹袭击，获得秋季的丰收。有些地方还必须去后土庙祭祀。定襄县民俗把麻谷挂在门头。
三、祭祖，迎秋
夏季节气前后的民俗大多与祭祖、迎秋有关。夏季前后，民间会有庆祝中元的民俗活动，俗称七月半或中元节。
过去，从7月初一开始，民间就有开鬼门的仪式，直到月底才结束。在此期间，将举行普渡布施活动。据说普度活动从开鬼门开始，然后竖起灯杆，放河灯，造成孤魂；主体是建造普度坛，搭建孤棚，穿插抢孤，最后关闭鬼门。
4、煎药茶
这种习俗自唐代以来就很流行。每当夏天，每个家庭都有煎凉茶的习惯，先去药店准备处方，然后在家煎茶喝，这意味着秋天吃一些苦，在清热、火、食物、肺热等方面都很好。
20世纪60年代和70年代，市区街道上有卖酸梅汤的茶摊，所以有句谚语说处暑酸梅汤，火全退。制作酸梅汤很简单。晚上用沸水冲泡干梅子，加入冰糖。煮沸冷却后，放入木制冰桶中，以降低温度。它尝起来又酸又甜，又甜又咸，味道很好。
夏季节气宜吃清热安神食品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻等。此外，果汁饮料、豆浆、牛奶等也是不错的饮料。少吃辛辣油炸等热食。
5、吃鸭子
老鸭尝起来又甜又凉，所以人们有在夏天吃鸭的传统，有各种各样的做法，包括白切鸭、柠檬鸭、姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京仍然保留着这一传统。一般来说，在夏天，北京人会去商店买百合鸭。
鸭子全身都是宝藏。鸭肉味甘、咸、凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。适用于骨蒸劳热、排尿不良、遗精、女性月经不调等。乌骨鸭具有较大的药用价值，结核病患者可以减少潮热、咳嗽等疾病。老母鸭能补虚养阴，对长期生病或虚劳吐血的人有益。
6.吃龙眼配粥
老福州的生活习俗是在夏天吃龙眼配粥，因为夏天天气热，人体消耗大量热量。吃龙眼可以补充热量。龙眼温暖，有益心脾，补气补血，具有滋补养气的作用。老一辈的吃法是剥一碗龙眼和粥。
此外，老福州在夏天吃的另一种食物是白球。白球实际上是糯米球，做法很简单，糯米粉揉成小粒，煮汤，加糖，味道甜，不仅能补充碳水化合物，还能缓解夏天的油腻。
7、放河灯
河灯，又称莲花灯，通常在底座上放一盏灯或蜡烛，中原夜放在河流、湖泊和海洋中，让它自由漂流。河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤独的野鬼。
小红《呼兰河传》中的一段话是这个习俗最好的注脚:7月15日是鬼节；死去的冤魂怨鬼，不能托生。在地狱里徘徊很苦。如果你想托生，你找不到办法。如果这一天有一个死鬼拿着一盏河灯，你就得托生。
夏季节气农活动
一、经济作物农事
1、玉米
近年来，玉米病的发生和危害越来越严重。8月底是玉米生长的中后期，也是各种病虫害的高峰期。夏季容易出现严重的大斑病、小斑病、青枯病、褐斑病、纹枯病。其中，局部地区出现苗枯病、粗缩病、锈病，对玉米产量和质量影响很大。因此，农民应做好夏季前后玉米的管理，及时防治病虫害。
2、水稻
晚稻正处于田间管理和施肥的重要时期，需要加强管理。进入分蘖期的水稻应做好肥水管理的管理工作。应延迟施用分蘖肥尿素5-7公斤，氯化钾5-6公斤。注意浅水分蘖，扔掉后3-5天应使用除草剂。当整个田间的幼苗数量达到目标穗数的80%-90%时，应排水并晒干田间，但不要再晒太阳。
3、花生
夏季前后仍有高温雷雨天气，花生正处于发芽期。大雨过后，必须注意沟渠排水，防止田间积水引起花生芽、死芽，及时检查幼苗，补充幼苗；如遇连日高温干旱，应及时灌溉马水，快速灌溉，灌溉至半沟深，防止过度灌溉造成水黄。此外，要做好病虫害防治工作：病虫害主要是地下虫、斜纹夜蛾和芽虫；病害主要是锈病和叶斑病。
二、蔬菜农事
1.8月是秋季蔬菜播种、育苗、种植和田间管理的繁忙季节。目前主要种植品种有瓜类、茄子果类等。
2.高温高湿的天气容易导致蔬菜苗期过度生长。因此，在育苗过程中，应使用具有防雨、防强光直射、防虫网等设施的温室或小拱棚。三叶可以全心全意移植。移植前应喷洒嫁药，防止蓟马等病毒传播，保证菜苗生长。
3.继续做好蔬菜、水果、抗旱防台工作。台风暴雨后加强培育管理，及时抢种速生蔬菜。加强病虫害防治。
三、果树农事
1.夏季果树施肥以有机肥为主，秋季施金，冬季施银，此时施肥对果树起着关键作用。
2.从8月底到9月，秋梢停止生长是果树根系生长的第三个高峰期。随着气温的逐渐下降和秋季雨水的增加，微生物繁殖将加速，为果树根系创造适宜的生长环境。
3.8月下旬至9月是果树花芽的分化阶段。果实的膨胀需要大量的营养。在此期间，肥料不足容易导致花芽分化不足，明年开花后叶芽减产。因此，秋季施肥非常重要。秋季施肥量占全年施肥量的60%，是预防果树年龄的关键。
四、畜牧农事
1.继续做好降温防暑、抗台工作。
做好秋季动物防疫工作。
处暑的谚语
1.处暑雷唱歌，阴雨天气多。
2、农时节令到处暑，早秋作物陆续熟。
早怕旱，后怕淹，中间怕阴天。
叶子长得很强，枣子灌满肉。
5.夏季种植，白露追，秋分放大水。
6.夏天好晴天，家家户户摘新棉。
七、白露节，夜凉白天热。
8.初秋下雨的人快乐，夏天下雨的人悲伤。
九、初秋处暑八月天，防治病虫害管好棉。
树上3000元，树下吨粮田。
11.小米返青增一石，小米返青减产。
处暑萝卜、白露菜。
秋好在管，麦好在种。
14、绿肥正逢盛花期，压青正是好火候。
15夏季有阵头，三秋天气多雨。
16.打小米要摔倒，用穗和秸秆绑扫帚。
17、处暑移白菜，猛锄蹲苗晒。
18.夏天下雨，秋天下雨。
19.处着就把白菜搬走，十年准有九不离。
香菜不热不种，不冷不弄。
21.夏天还热，像秋老虎。
22.种菜不摘苗，长得不好。
二三、立秋种白菜，处暑摘新棉。
24.夏天不锄地，来年手不闲。
25.腾出茬口快耕翻，土地必须休息麦厚。
早耕如上粪，歇地如歇马。
27.夏初雨，谷仓米。
28.发芽晚，落叶早，适合粮棉做间套。
29.秋前动物小心管理，三秋在田间勇敢。
30、处暑不觉热，水果免想结。
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