重阳节的风俗习惯
重阳是双九重叠,日月并阳。人们认为这一天很特别,值得庆祝,应该特别对待。用它来象征年高德少、年德并应的老人是最合适的。我们来看看重阳节的风俗习惯。欢迎咨询!
重阳节的风俗习惯
赏菊
菊花,又称黄花,属菊科,品种繁多。中国是菊花的故乡,自古培育菊花就很常见。菊花是长寿之花,受到文人的赞扬
霜不屈的象征,所以人们爱它,赞它,所以经常举办大型菊花展。菊花展自然多在重阳举行,因为菊花与重阳关系太深;因此,重阳又称菊花节,菊花又称九花。赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。宋代《东京梦华录》卷八:九月重阳,都下赏菊,有几种。莲房里的黄白雄蕊叫万龄菊,粉色叫桃花菊,白檀心叫木香菊,黄圆的叫金龄菊,纯白的叫喜菊。无处不在。
明朝在《陶庵梦》中记载:兖州绍绅家族风气袭王府。赏菊之日,桌子、炕、灯、炉子、盘子、盒子、盆地、看器、杯子、盘子、酒、壶、窗帘、床垫、酒;它的意大利面和衣服图案,都是菊花人在夜间烧蜡烛照亮的,蒸蒸烘烘,比日光浮出几层。分散,取下芦苇帘,以暴露。
清代赏菊,如《燕京岁时记》:九花者,菊花也。每一届重阳,一个富贵之家,都有几百盆九花,架度广厦中前轩后轻(轩等,车前高后低,前低后高,比喻高低),望之若山,称之为九花山子。四面堆积者,称九花塔。在《清嘉录》中,苏州赏菊活动说:床菊乍放,虎阜花农,已干盎(古代腹大口小的器皿)百盂进城。居民买瓶洗供赏者,或五器七器为一台,梗中置熟铁丝,偃仰令人满意。或者广庭大厦为玩家堆积了几千盆,为山,叫菊花山。茶馆尤盛。另如《金瓶梅》、《浮生六记》等书中也有赏菊记载。至今,重阳节期间,各大公园也仍组织大型菊展,并将菊缚扎成各类动植物,人物等造型,十分美观。
登高
重阳最重要的节日活动之一是攀登。因此,重阳节也被称为攀登节。无论攀登到哪里,都没有统一的规定,通常是爬山,爬塔。
早在西汉,《长安志》中就有汉代京城九月九日时人们游玩观景之记载。在东晋时,有着名的“龙山落帽”故事。据《晋书》中《孟嘉传》载,九月重阳这天,晋朝大司马桓温及参军大将孟嘉等人登上龙山(今湖北江陵县西北的一座山),孟嘉观赏山景,连帽被风吹走也不知道。桓温叫人作文笑他,他也不示弱,作文答辩,一时传为佳话。
南朝时期,梁人吴军在《续齐和谐记》中记载了一个神奇的故事:汝南人桓景,随费长房游学,费长房要求他让家人在重阳各做江囊,盛山茱萸系臂,爬上去喝菊花酒,以免灾难。桓景照做了,才逃脱了灾难。这个故事生动地反映了重阳人的避邪心理。
当然,人们爬山不仅仅是爬山,还要看山上的红叶野花,喝酒吃肉,享受,让爬山和野宴更有吸引力。隋朝孙思邈《千金方》·月令:重阳日,必以看酒登高远眺,为时宴之旅,以畅秋志。酒必采茱萸,菊以泛之,即醉而归。隋朝的风俗习惯与后人相似。《梦粱录》卷南宋五年:日月梭飞,转盼重阳。……故事就是日本的孟嘉登龙山落帽,渊明向东篱赏菊。南宋韩元吉《水调歌头》·九日上片:今日我重九,莫负菊花盛开。崔尾在摄展上试图寻找高处。看苍崖万人,云护晓霜成阵,知我和君来。古寺倚修竹,飞阈绝尖埃。描写了重阳赏菊和登高观景的魅力。
重阳节吃的水果
狝猴桃
猴桃被称为水果王,是一种高档水果品种,10月份就能成熟上市,重阳节正好吃。猴桃营养价值很高。除了富含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁等矿物质外,最引人注目的是它的维生素C含量。据分析,每100克果肉含有维生素C100-420毫克,在水果中名列前茅。还含有多种氨基酸。研究表明,新鲜水果和果汁产品可以防止致癌物亚硝胺在人体内的形成,降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平,对高血压、心血管疾病和麻风病也有明显的疗效。
猴桃和奇异果一样吗?从本质上来看,奇异果与狝猴桃是一种水果,奇异果就是海归狝猴桃。如何区分奇异果和国产猎猴桃?猕猴桃大小均匀,形状规则,表面毛很硬,表皮呈黄色。而且国产的猴桃一般比猕猴桃大,大小、形状也不太规则,表皮毛比较软。猕猴桃需要硬吃才好吃,而猴桃必须煮熟才好吃。此外,根据上市时间,智利和法国制造的猕猴桃上市时间为4月至9月;意大利产于2月至8月;国内猴桃集中上市时间为9月至10月,可供应至明年2月;新西兰猕猴桃上市时间为5月至明年1月。
石榴
重阳节是时候吃石榴了。石榴形状像肿瘤,皮里有子。秋天果实成熟时,可以收获食用。它的味道大致是酸的和甜的。鲜艳耀眼的石榴红如玛瑙,白如水晶,很受欢迎,石榴鲜甜微酸,加工成饮料也清凉可口。石榴富含维生素,其中维生素C和维生素B含量高,蛋白质、脂肪和钙含量不低,维生素含量比苹果高很多倍。
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降低血脂和血糖、降低胆固醇等功能。可预防冠心病、心脏病、高血压,可达到胃提神、食欲增强、寿命对话延年益寿的效果,对饮酒过解酒有神奇的效果。
汤适合重阳节饮用
1.花生陈皮猪脚汤
材料:花生100克,陈皮1片,猪脚3片,生姜2-3片。
烹饪:花生和陈皮洗净,稍微浸泡一下;猪脚刮干净,洗干净,切成块。然后和生姜一起放入瓦锅中,加入3000毫升清水(约12碗水量)。武火煮沸后,换成文火锅约3小时,加入适量盐和少许生油。这个量可以供3-4个人使用,花生和猪脚可以捡起来和酱油(油食品)混合。
功效:此汤健筋骨,益气血,润肤。
汤中花生平味甘,入脾、胃、肺经,具有补脾益气、养血润燥的功效;陈皮补气健脾,滋而不腻;猪脚平味甘咸,入脾、胃、肾经,能强身健体,滋润干燥,填肾益精。因此,汤不仅适用于登山郊游的强筋骨,也适用于初秋风干的滋润肌肤,也适用于秋凉时节的温补气血。同时,广东民间也用于产后阴血不足的乳汁缺乏等。
二、雪耳木瓜鲫鱼汤
原料:雪耳20克,木瓜400克,鲫鱼500克,瘦肉20克。调料:植物油10ml,姜2片,枣3片,盐5克。
做法:
鲫鱼去鳞、腮、肠、洗净、切片;锅下的植物油、姜片,将鲫鱼两面煎至金黄色;洗净瘦肉,切成丝。
浸泡雪耳,去除根带硬结部分,浸泡,撕成小花,洗净;木瓜去皮,核,切成块;洗枣。
将1600毫升清水放入瓦锅中,煮沸后加入所有原料:与蜜枣、火锅滚动后,改用文火锅2小时,加盐调味。
功效:秋天木瓜正好,木瓜雪耳是润燥的好产品。鱼理气健胃,全家人都可以补。秋天多喝木瓜汤,既能滋润,又能达到补益的效果。
三、白果南杏生鱼汤
原料:60克白果、60克南杏仁、90克腐竹、8马蹄、1条生鱼(约500克)、2-3片生姜。
做法:
去壳白果,用沸水煮去衣膜;南杏仁也用沸水烫去衣膜;腐竹浸泡软段;马蹄去皮,洗净,切成两半;清洁生鱼钡,去鳞、腮、肠、洗净,然后将所有材料放入瓦锅中。
加入2500毫升清水(约10碗水量),武火锅煮沸后,用文火锅煮2-3小时。
加入适量的盐和少量的花生油,可供2-3人使用。白果和生鱼可以和花生油和酱油一起吃。
功效:白果南杏生鱼汤味道清爽可口,具有润肺化痰、收敛肺止咳的功效。同时它可以帮助治疗咳嗽和哮喘,消耗气阴,或平时阴虚弱,证明口渴、胃不好、气短等。
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