大暑节气的风俗及饮食搭配关键点
小暑，是二十四节气里的第十二节气，在每年公历7月22日至24日，阳光抵达赤纬120°，表示天气炎热，最酷热阶段来临。以下是小编为大家整理的大暑节气的风俗及饮食搭配关键点，我希望你能帮助到大家。
大暑节气的民俗文化
送小暑船
送“小暑船”是浙江省沿海城市，尤其是台州市许多小渔村都会有的民俗民间风俗，其实际意义就是将“五圣”送出航，送暑守护平安民。送“小暑船”时，伴随多姿多彩的民俗文艺演出。
吃仙草
广东省好多地方在小暑季节有“吃仙草”的风俗。神仙草别名凉粉草、仙人草，唇形科神仙草属木本植物，是不可或缺的药食两用植物网络资源。因其奇妙的解暑作用，被称作“神仙草”。叶茎晾干后可以制作烧仙草奶茶，广东省一带叫凉皮，是一种解暑的甜点。
吃凤梨
小暑期内，中国台湾有吃凤梨的风俗，民俗老百姓觉得这个季节的菠萝最好吃。添加菠萝的闽南话音标发音和“旺来”同样，因此也被用于做为祈求保佑吉祥如意、财源广进的标志。
斗蛐蛐
小暑是乡村田野蝈蝈数最多的时节，我国有的地区的人群饭后茶余有以斗蛐蛐为命的习俗。
吃荔枝
福建莆田人在小暑季节有吃荔枝、牛肉和米糟的风俗，称为“过大暑”。荔技带有葡萄糖水和多种营养元素，颇具营养成分，因此吃鲜荔枝能够滋养人体。先把鲜荔枝浸于冷河水当中，小暑时时刻刻一到便取下品味。这一时时刻刻吃荔枝，最悠闲、最滋补养生。
小暑饮食搭配关键点
1:益气活血
夏令营高温天气，大量出汗易伤津耗气。“这时，不仅填补充足水分外，何不吃一些性偏凉、有益气活血功效的食材，例如黑豆、大豆、小红豆、乌梅干、粉葛、麦门冬、生甘草、霍山石斛、黄芪党参、高丽参、淮山药、百合花等。可以将其用于熬粥、煮汤，来滋补养生人体。”但是如果是成日在空调房内行走的人，滋阴食材反倒尽量少吃一些，倒是可以喝一点生姜水，预防阴暑、驱赶身体内寒性，“冬吃萝卜夏吃姜”，温性的姜可维护肠胃。
绿豆粥、三豆饮、酸梅汁全是滋阴、平静的东西，在家也能轻轻松松制做出去。绿豆粥是不少家庭夏天必不可少，它不但能滋阴，更可以增加夏季里无精打采的食欲。但是对于脾胃虚弱及其身体虚弱的人都要留意少喝。三豆饮是黑豆、小红豆和大豆三种豆熬煮成的;酸梅汁乃是乌梅干、山楂果、生甘草、茯苓、老冰糖和桂花树煲成。
2:清热去火
很多果汁全是纯天然消暑的东西，例如被称作“与生俱来甘露饮”的水果汁、甘蔗汁和孛荠汁。这三种健康饮品口味口味淡，润养而滋阴，深受男女老幼之欢喜。甜瓜是极好的解暑上品，但却不适合冻了吃，若这般可能伤到肠胃，常温下吃便能。
“很多人夏天喝茶多，但茶实际是寒凉的食物，尽量避免喝最合适。”应注意，例如荔技、桂圆、桔子等新鲜水果，虽能生津解渴，但是其性偏温，经常吃易导致咽喉痛、口疮溃疡等诸多问题，因而吃时当掌握分寸，不能嘴馋。
3:养神净心
市井经常说，夏天需多吃苦耐劳。夏季五行属火，五脏当中，心也五行属火，夏天身体浮火多，类似如茄子苦麻菜等苦味食物应适当吃，但需要似乎个人状况。以黄瓜为例子，其含有维生素B、C、钙、铁及，有利于去除邪热。
茄子比较好的食用方法是焯熟之后用于拌凉菜，这般能不错保存它纤维。莲籽入季，它还可养神强心，三伏天天气闷热，大家非常容易心烦意乱，吃一点安神助眠的新鲜莲子能够稳定心态。
可是老人和孩子，及其身体素质寒性者都最好是少吃点苦味食物，终究苦涩味具备清下功效，假如体内有火才好吃。
大暑养生关键在于去湿气
1、益气活血的食材必不可少
小暑气温炎热，流汗比较多，非常容易耗气伤阴，这时，人们通常是“没病三分虚”.因而，除开立即补水保湿，还应当经常吃一些益气活血且口味淡的食物以增强抵抗力。如淮山药、红枣、海叁、生鸡蛋、牛乳、纯蜂蜜、连藕、黑木耳、豆桨、百合粥、黄菊花粥等。
2、多吃些苦味食物
苦味食物不但清热解毒，还可以退热去暑、缓解疲劳。因此，小暑季节，适度吃点苦瓜、苦麻菜、苦荞等苦味食物，可健脾养胃、增强食欲，不仅使寒湿之邪对你避而远之，还可以防止中暑，可以说一举两得。除此之外，苦味食物还可以令人造成醒神、轻松愉快的觉得，有益于许多人在炎炎夏日恢复精力和精力，减少或清除浑身乏力、精神不振等症状。
3、提升清热去火、健脾利湿食材摄入
绿豆粥是中国民间传统的消暑食材，除去脾胃虚弱及身体虚弱者都可安心服用。除此之外，像菏叶、甜瓜、莲籽、东瓜等都具有非常好的清热去火功效。荷兰豆、薏米仁具有非常好的健脾胃功效，是脾胃虚病人的夏季饮食疗法上品。
4、蛋白提供需充裕
小暑温度比较高，身体新陈代谢增快，卡路里消耗大，因而蛋白质的供货务必酌量提升，每日摄入量需在100克—120克。大豆蛋白能从豆类食品中获取，动物蛋白的除开乳制品外，还应适量吃点肉，如鸡脯肉、鹅肉、猪瘦肉、鸽子肉等平性或寒性的肉食品。
在其中，鹅肉含有蛋白质，可及早填补夏季持续高温所带来的过度消耗，且鸭属禽类，性寒，具备滋阴养胃、健脾胃滋阴养血、清热利湿的功效，非常适合暑热、容易上火、体内有热者服用。在服用鹅肉的时候最好炖食，也可以添加连藕、莴笋等蔬菜水果熬汤，这样既能可营养搭配具有营养成分相辅相成效果，又可健脾胃、养血、滋阴。
以上是 大暑节气的风俗及饮食搭配关键点 的全部内容， 来源链接： utcz.com/wiki/728474.html
