除夕的特色食物及注意事项
除夕，又称除夕、除夕、除夕、除夕，是农历一年的最后一天最后一天晚上，也就是春节的前一天晚上。让我们来看看色食品和注意事项。欢迎阅读，仅供参考。
广东除夕有哪些特色食品？
年糕
年糕是用粘性大米或米粉蒸成的，是农历年的应时食品。年糕与年年高谐音，意味着人们的工作和生活逐年改善。广东人喜欢把年糕切成片，放在锅里煎。咬下去，表面香气扑鼻，里面是粘软糯的年糕，加上甜味，大人小孩都很喜欢。
糖环
以前没有现代水龙头，水喉上只有一个尖锐的凸起。每个家庭总是有一个中空的铁环。取水时，将中间的小洞对准凸起，按下一个扭曲，自来水就会流出来。这个铁环被称为糖环。广东人也喜欢在春节期间吃糖环。当然，这个糖环不同于另一个糖环。糖环是由糯米粉制成的。这两个糖环唯一的相似之处是形状，两个都像一个环。
煎堆
在广州过年，一定要吃油炸堆。黄色的油炸堆就像一个胖男孩。稍微触摸一下，然后滚到很远的地方。因此，广东有句谚语：油炸堆，金银满屋，这意味着吃油炸堆可以给家人带来财富。
蛋散
蛋散也是一种油炸食品。用薄面皮旋转后，放入油锅中油炸。常见的蛋散有两种。一种是咸的。芝麻经常揉在面团里，味道又香又脆。另一种是甜的。味道不像咸的那么脆，但有一种酥脆的感觉。蘸上蜂蜜扔进口，咬下去就融化了。
蛋散不像其他传统的油炸食品那么重，因为它们是用薄面条油炸的，而且经常在触摸时分散。因此，广州人喜欢称胆小或无望的小人物为蛋散。
除夕养生注意事项
不要暴饮暴食
一家人一起吃饭，自然离不开大鱼、大肉、酒，容易暴饮暴食。在日常生活中，这种吃法对健康有害，更不用说节日期间的饭菜了。人类消化器官的活动有一定的规律，进食时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌各种消化液，使食物中的营养物质容易被人体吸收。如果你突然吃得太饱或喝得太多，你需要更多的消化液来消化，但消化液的分泌有一定的限制。此外，胃胀大，胃肠蠕动困难，影响正常消化功能。如果情况严重，可导致急性胰腺炎、胃肠炎或胃肠溃疡。
注意少喝酒
葡萄酒是任何晚餐或社交活动中必不可少的饮料。在它的调节下，餐桌上的气氛会更好，更不用说这个特别的除夕了？除夕不可避免地要喝酒来帮助乐趣，但饮酒应该根据自己的饮酒量来停止。过量饮酒会对身体造成很大的伤害。过量饮酒会导致口齿不清、视力模糊、失去平衡，对神经、心脑血管、胃、肝、肾等器官造成一定的损害。
注意荤素搭配
节日期间，餐桌上往往以肉类和蔬菜为主，肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪自然摄入较多。此外，身体活动减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。因此，春节期间要注意均衡饮食，尽量多吃清淡的食物，以减少脂肪的积累。
此外，我们还应特别注意避免只吃菜而不吃谷物。蔬菜中的纤维素可以缓解油腻，维持胃肠道的正常蠕动，防止便秘，所以饮食应该与足够的蔬菜搭配。但应注意水果和蔬菜的消化时间和过程不同，应分开食用，以避免相互干扰，影响营养物质的胃肠道吸收。
4.注意控制零食
春节期间，我们经常准备很多花生、瓜子、零食、糖果，或招待客人，或者自己享用。看电视聊天，不知不觉吃了很多。糖果、瓜子、花生等食物的热量不低，尤其是核果瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁。它们都是含有大量油脂的高热量食物。看电视聊天时不要吃这些东西，以免在不知不觉中吃太多肥胖的热量。
除夕的意义
1.农历腊月的最后一天晚上
2、"除"字是"去
3.除夕意味着"月穷岁尽"
4.有老年到此为止
5.除旧布新，消灾祈福
6.来年换新年的意思
以上是 除夕的特色食物及注意事项 的全部内容， 来源链接： utcz.com/wiki/728438.html
