吃大闸蟹是沾醋或是生抽

螃蟹是人生中常见的一种美食，它吃法较多，大部分人都会蒸着吃，煮熟的螃蟹一般都必须蘸沾料吃的东西，多数都是沾醋吃，这样不但能消除巨蟹的腥味儿，还能够减少寒凉，提升大闸蟹的美味可口，很少有人沾酱油吃。

一般沾醋。

螃蟹是一种冷的食物，它也有可能带上一些病菌。加醋吃不但能消除巨蟹气味。它还具备降低寒凉效果，还能够提升巨蟹的鲜香。除此之外，醋具有一定的除菌实际效果，因此最好吃带醋的巨蟹。

吃蟹用什么醋？吃螃蟹用什么醋不能一概而论。它主要是与该地相关。

米醋在广东潮汕，米醋主要是用于吃蟹，也有一道本地菜叫“冻螃蟹”，这也是潮州人与众不同吃法。泡浸的白米醋分成酿造醋和生成醋，但一般优选酿制白醋。

大红色浙江省醋香港主要是用于吃蟹。这类醋的特点就是酸、甜、清澈光亮，很符合香港人口味。它可用于泡浸巨蟹，提升新鲜程度。

黑醋大部分巨蟹会用黑醋，通常是镇江香醋和山西陈醋，他们在日常生活中很常见。

1.姜醋汁

生姜水和醋汁是吃螃蟹的必需沾料。姜和醋有散寒功效，能够缓解巨蟹的发烧感冒。吃他们对你的身体有益处。

把姜切成块，放到料汁盘内。再根据口感放一些米醋、少量香油和少许糖。喜爱刺激性食物的人就能够放一些辛辣食物油。

2.料汁

不太喜欢姜的人都可以挑选料汁。将切成小块的姜片在油内炸一点，把所有香气炒匀，再将适量油添加酱制品中，加入一些米醋、味精和老红糖，拌匀，随后作为料汁。

3.酱醋汁

把蒜头切成块，静放10分钟。并把姜切成块，和蒜头一起放进料汁盘。添加生抽、醋和少许盐，拌匀。你就可以在烤箱中电加热，那样味儿会很甘甜。

螃蟹一般不能和甜瓜、青柠檬、花生仁和其它食材一起吃。

1.甜瓜：甜瓜是一种常见的新鲜水果，但大自然中非常冷。螃蟹是一种海鲜产品，一般是一种生冷食品，因此一起吃很有可能刺激性胃肠，造成肠胃疾病。

2.青柠檬：柠檬是一种相对性酸性的食物，青柠檬一般含有大量丹宁酸。倘若与螃蟹一起服用，会严重影响螃蟹中的蛋白质构成，阻拦螃蟹肠胃和胃对营养元素吸收。

3.花生仁：花生仁也是一种常见的食材。花生仁一般含有大量的营养元素，但花生仁也带有不饱和脂肪。倘若与螃蟹一起服用，一般也会降低螃蟹的营养成分，危害肠胃和胃对营养元素吸收。

一般来说，病人吃大闸蟹时，应少食多餐，不暴饮暴食，多吃些新鲜的水果和蔬菜，并实现均衡膳食。