基围虾是熟的冷冻好还是生的冷冻好？基围虾煮熟保存还是直接冷冻？

基围虾是生活中常见的食物。它有很多做法，味道鲜美，营养价值高。它深受人们的喜爱。许多人会在家里做基围虾。基围虾的保鲜时间相对较短。有些人会冷冻和保存基围虾。最好煮熟冷冻，这样虾线更容易处理，防止黑头粘稠。

煮冷冻会更好。

首先，先煮熟，然后冷冻的虾通常更容易处理，解冻后可以直接煮熟。对于直接冷冻和解冻的虾，清洗和处理虾线有点困难。其次，煮熟的虾可以防止黑头、头发粘稠等现象，并最大限度地保持新鲜。

熟虾应立即煮熟食用。若不能食用，应在室温下储存不超过6小时。若食用时间较长，建议将其保存在冰箱内。

如果虾量大，建议单独煮，装袋，然后放入冰箱冷冻。每次吃的时候，都要拿出一个袋子煮，避免剩下的虾反复冻融，缩短保质期。

如有可能，将煮熟的虾排干并储存在真空袋中，既能保持虾的质量，又能避免营养物质的流失。

几个月甚至一年。

基围虾是一种新鲜的，含有大量的细菌，容易腐烂变质，冰箱冷冻温度可以很好地抑制细菌的繁殖，保持基围虾的新鲜，一般如果保存措施更好，基围虾可以冷冻几个月甚至一年。

1.活虾

如果是活虾，先处理虾，用剪刀剪下，然后放入有一定深度的容器中。加入适量的水，足以覆盖虾。然后把容器放进冰箱，冷冻成冰，这样虾随时都是新鲜的。

2.死虾

如果基围虾死了，可以煮熟储存，完全杀死微生物，有助于延长储存时间。如果龙虾刚死，它也可以储存在冰箱里。