青蟹先蒸好再杀还是杀了再蒸？青蟹是活的上锅蒸还是要杀死？

青蟹是生活中常见的螃蟹。它有很多做法。蒸是最受欢迎的做法之一。一般洗后直接在锅里蒸，不需要杀死。但建议用绳子绑住手脚，防止蟹钳掉落。

不用先杀，直接上锅蒸。

青蟹尝起来很好吃。一般来说，你不需要在蒸汽前杀死它。但由于青蟹表面可能有大量沉淀物、细菌、寄生虫等，蒸前需要用刷子彻底清洗。

此外，由于螃蟹在烹饪过程中加热时会移动，建议在烹饪前用绳子绑住螃蟹的手脚，以防止它们移动，从而有效防止钳子在烹饪过程中脱落。

蒸至少需要15分钟。

绿蟹是梭子蟹的一种属和种，味道甜、咸、冷。它含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和各种矿物质成分。它需要蒸至少15分钟才能吃，以杀死绿蟹上的寄生虫；蒸15分钟是不够的。此时，您需要添加大约20-25分钟的时间。你可以看到绿蟹的壳是否变红了。

1.把洗好的螃蟹放在盘子里。

2.蒸锅里放一些水、姜片、洋葱结和料酒。

把青蟹放进去，打开火。

4.煮沸后，蒸10-15分钟，然后关火。

5.不要急着打开盖子。盖上盖子，炖2-3分钟。

6.准备一小碗，将醋、酱油、料酒、糖、盐、麻油、姜粉和少量水加入碗中，搅拌均匀，形成酱汁。

7.和青蟹一起吃，蘸酱。