荤香是什么荤香是小茴香吗

Z时代
2024-01-10
分类：知识

荤香就是指小茴香。小茴香是八角茴香科八角属种一种植物。又被称为小茴香、八角茴香、八角茴香和八角。常绿植物，夏初盛开，果子为８－－９个木蓇葖，轮生叶呈星芒状，香味浓郁，能作香辛料、调料，供药用价值。其同名的的干躁果子是中国美食和东南亚国家烹制的调味品之一。为生长于潮湿、温馨半阴环境里的乔木灌木，高能致２０米。关键存在于中国内地南方地区。果子在冬季采收，干后呈棕红色或黄棕色。味道清香而甜。全果或研磨成粉应用。

新鲜的小茴香如何保存

１、常温保存

新鲜的小茴香能直接放置常温状态储存，这也是家中储存常用的一种简单储存方法，保存期短一些，只有储存２～３多天。方法是什么：除去小茴香植物里的老枯黄及其卷叶，再将小茴香散放到屋内荫凉自然通风储存就可以。

２、冷藏

把新鲜的小茴香放进冰箱冷藏，以维持小茴香的新鲜度，增加小茴香的保存期，约能够储存５～７天。具体做法：将小茴香表层水分晾晒，除去小茴香植物里的老枯黄及其卷叶，用保鲜膜包裹，或者装进塑料袋中封口。将外包装好一点的小茴香放进冰箱冷藏层中就可以，留意与其它食材分离储放，防止跑味。

３、冷冻保存

冷冻保存是一种合适新鲜的小茴香长期性存放的方式，可是冷冻后小茴香口感可能发生转变，储存时间越长，小茴香营养成分外流越多，提议最好是尽快吃。具体做法：把小茴香清理干净，用菜锅适当沸水，将小茴香放进焯烫一下。然后把焯好一点的小茴香过冷水，沥干水，用薄膜袋装上，封好口，之后直接放置冷冻层储存。那样约可储存１～２个月，服用前把它先解除冻结就可以。