立夏风俗吃什么，立夏吃什么

立夏吃立夏蛋、夏饼、立夏饭、三鲜、立夏粥、立夏果等。立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，每年公历5月5日至07日。立夏是标志着万物进入旺季生长的重要节气。

立夏吃立夏蛋是长江以南的汉族风俗。每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋可以强身健体。立夏蛋是立夏最经典的食物。

顾名思义，夏饼是夏天吃的。过去，长乐城乡有制作和食用面食的习俗，旨在庆祝小麦丰收。

初夏，浙江宁波农村的朋友会用红豆、青豆、黑豆、大豆、绿豆等多种颜色的豆子煮成五色米饭，也叫初夏米。现在人们发明了一种新的初夏米做法，用大豆、蚕豆、芥菜、肉酱做米饭，营养价值更丰富，味道更好。

无锡民间一直有立夏品尝三鲜的习俗。三鲜分为三鲜地、三鲜树和三鲜水。三鲜地是指黄瓜、苋菜和蚕豆；三鲜树是指樱桃、枇杷和杏子；三鲜水是指蜗牛、鲱鱼和河豚鱼。

据当地史料记载，中国古代每年都有立夏节气，民间形成了吃粥挂蛋的习俗。民间传说，立夏喝立夏粥可以保证一年的安全，无病无灾。

立夏果，又称立夏果，是江西省益阳市立夏节气的特色食品。立夏这一天，家家户户都会煮一大锅立夏果，吃一整天。立夏果用米饭蒸熟，揉成小团。加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆等配料，煮成立夏果，又称立夏汤。据说吃立夏果意味着送春迎夏。品种越多，春收越丰富，越喜庆。