毒蛇咬死的鸡能吃吗（眼镜蛇咬过的鸡真的很美味吗）
被眼镜蛇咬过的土鸡确实是一种美味的食物，但这种美味的食物有一定的夸张因素。虽然蛇毒在高温下会形成一种美味的元素，但这种元素对鸡肉的新鲜度有限，不能从本质上改变鸡肉的味道。此外，吃蛇咬鸡食物有一定的风险，如果没有必要，或者不吃。
1891年，一个东非的原始部落，将12只被眼镜蛇咬死的鸡，做成了一道美味的鲜肉片，成功毒死了40名装备精良的英国殖民者，
震惊了所有人，让不知道原因的英国，整整10年都不敢再入侵那个部落。为什么英国殖民者吃被蛇咬死的鸡？
100多年前，40名英国殖民者野蛮地闯入一个原始部落，威胁族长交出一半人口，否则他们将使用武力。面对装备精良的英国人，仍在使用原始武器的土著人根本无法与之抗争，只能同意他们的要求。
然而，当他们刚刚完成交接时，
英国人突然闻到远处的异味。当他们走进来时，他们发现部落的族长正在吃土鸡
，这让饥饿的英国人胃口大开，于是命令族长用部落的土鸡为他们做饭。但令英国人万万没想到的是，这些美味的土鸡都是被眼镜蛇王咬死的，而且部落里吃的都是煮熟的鸡肉，而且负责做饭的女土着，还十分愤恨他们之前的作为，
所以做饭的时候故意不煮鸡肉，做成鲜肉片。
不知不觉的英国人只觉得这些鸡肉很好吃，突然胃口大开，控制不住自己的食量，成功被鸡肉中的大量残留毒素毒死。
可以说这些殖民者很倒霉。毕竟这个原始部落吃了几百年这种被咬死的鸡都可以。这群人一吃完就死了。当然，这也是他们自己的。那么，这种被毒蛇咬死的鸡真的能吃吗？
20世纪80年代，湖南一位农民养的鸡被眼镜蛇咬死了。因为当时肉很少，农民家不愿意把鸡扔掉，所以他们一残忍，就直接煮死鸡吃
。出乎意料的是，吃完鸡后，他们不仅没有任何不良反应，而且觉得鸡肉特别香，比普通鸡肉好多了。因此，在农民家庭的宣传下，这种做法慢慢传播开来。真正弘扬这一做法的是广东的美食之都，
当广东人听说被毒蛇咬死的鸡味道更鲜美时，他们立刻精神焕发。他们还给这道菜起了正宗的名字蛇咬鸡。
然而，虽然广东有很多黑暗菜肴，但这种重口味的蛇咬鸡仍然令人惊叹。蛇咬鸡主要有两种做法。虽然价格很高，但仍然受到食客的追捧，甚至成为一些大酒店的招牌菜。
但是，真正在野外被眼镜蛇咬死的土鸡其实没有几只，所以有些饭店只能自己制作，不过做法有些残忍。首先，厨师应该先给活鸡脱毛，然后找一条眼镜蛇咬鸡冠。注射蛇毒后，大约三分钟后，鸡几乎死了，然后炖。这样做的鸡的价格是普通鸡的几倍，但因为味道太好，顾客们蜂拥而至。
蛇咬鸡除蛇咬鸡还有另一种吃法，那就是吃蛇。
这种吃法是炖蛇肉和鸡肉，因为有龙和凤凰，也被称为龙凤斗。据说这道菜不仅汤粘稠，味道浓郁，而且营养丰富，特别适合冬天食用。所以这只蛇咬鸡也被很热。然而，很多人质疑这种吃法，
有人说蛇毒是一种非常珍贵的药材，所以浪费它真的很遗憾；其他人说这种做法太不文明了；其他人说屠宰是不标准的，所以蛇咬鸡的做法被许多地方直接停止了。所以，有人可能会问，被眼镜蛇咬死的鸡真的是一流的美味吗？
1.高温蒸煮后，蛇毒具有一定的提新作用。
蛇毒有很多种，有的是心脏毒素，有的是神经毒素，有的是凝血毒素，
但是眼镜蛇的毒液是一种混合毒素，毒性很强，还含有能快速分解肌肉的成分。
因此，一旦眼镜蛇将毒液注射到鸡体内，鸡的血管和肌肉组织就会迅速分解，并将这种快速分解的肉放入汤中，确实会提神。
更好的是，眼镜蛇的毒液中还含有大量的活性蛋白质，不耐高温。煮熟后，它会变成无毒的蛋白酶。这种酶可以提高新鲜度，对人体有益，使汤更美味。因此，被蛇咬过的鸡味道很好。
然而，眼镜蛇的毒性非常强。在印度，每年有7000人死于眼镜蛇毒液。普通眼镜蛇可以通过排放一次毒液杀死20人。
此外，蛇毒必须在高温下失去一旦热量不够，就会导致难以想象的后果
，所以这道菜被叫停是有道理的。2.被眼镜蛇蛇咬死的都是土鸡，好吃。
事实上，野外只有土鸡能接触到眼镜蛇，而蛇咬鸡所用的食材，
基本上也是农村土鸡，因为土鸡本身味道鲜美。
因为农村的土鸡是自然生长的，不喂饲料，都是小吃虫长大的。这种鸡的味道和工业生产线上培育的鸡完全不一样，肉很嫩。而且农村的土鸡一般都是自由放养的，心情好，活动量大，不仅脂肪少，肌肉也很结实，吃起来很有嚼劲
。最后，农村地区的土鸡生长周期相对较长，所以肉很紧，味道很好，尤其是炖菜，会产生非常浓郁的肉味。再加上蛇毒分解的大量氨基酸，煮鸡汤也特别美味。3.吃鸡人的特殊心理暗示
几十年前吃鸡肉不容易，所以只要吃鸡肉，
无论你是否被眼镜蛇咬死，人们都会认为这只鸡非常美味。此外，被眼镜蛇咬死的鸡会有一种神秘的颜色，让人们在品尝时感到兴奋
，个人尝试后，会不自觉地给自己强加一种很好吃的心理暗示。此外，为了防止土鸡中的蛇毒，厨师会在炖鸡时加入大量中药，提高土鸡的香味。此外，慢火炖会使鸡肉的香味更加清爽。
蛇咬鸡中毒
2016年，广西梧州的华姐因吃自制的蛇咬鸡而几乎失明，只能紧急住院。
事情是这样的
：十多天前，华杰自己的土鸡不小心被毒蛇咬死了。因为土鸡太大，毒蛇吞不下，咬完就离开了。华杰到的时候，土鸡已经死了，华杰觉得丢了太可惜了。另外，她更喜欢吃鸡脚，所以她炒了土鸡。然而，令人惊讶的是，华姐刚吃完饭就感到不舒服，并伴有严重的头痛。起初，她并不在乎，直到视力开始模糊，她才意识到事情的严重性。
所以，去医院检查情况，但不管怎么检查，都找不到病因
，然而，华姐的病情越来越严重，她的眼睛几乎看不见任何东西。最后，在神经科医生的帮助下，她发现了华姐的真正原因。原来是因为吃了被毒蛇咬死的鸡，蛇毒感染了
，但华姐的家人很纳闷，因为全家都吃鸡肉，为什么只有华姐中毒。专家给出了解释：
华姐中毒是因为她吃鸡脚，家人吃鸡肉，
因为土鸡的鸡脚质地太硬，不容易煮熟，导致鸡脚中残留的毒液不挥发。而且华姐的烹饪时间不够，和平时炖鸡的时间差不多，蛇毒也没有完全消除。幸运的是，在了解了华姐的病情后，华姐最终通过正确的治疗康复了。总之：
说实话，被眼镜蛇咬过的土鸡确实是一种美味的食物，但这种美味有一些夸张的因素。虽然蛇毒在高温下会形成一种美味的元素，但这种元素对鸡肉的新鲜度有限，并不能从本质上改变鸡肉的味道。
此外，吃蛇咬鸡食物是有一定风险的。如果没有必要，最好不要吃。毕竟，中国食物种类繁多，你可以吃任何你想吃的东西，所以最好不要拿你的生活开玩笑。
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