低筋面粉可以做什么 低筋面粉可以做什么美食
1.蛋糕。低筋面粉没有肌肉力量，制作的食物特别柔软可口。因此，最好用低筋面粉做蛋糕。蛋糕不仅柔软可口，而且在入口处融化。2.饼干。将饼干材料混合烘烤。3.千层蛋糕。用低筋面粉制作千层蛋糕味道会很好。4.也可用于制作脆饼、复制蛋挞、水果蛋糕、奇峰蛋糕等。
低筋面粉做葱花卷：
1.先切葱。然后将酵母、牛奶、白砂糖和低筋面粉放入碗中，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。
2.在案板上刷油，将面团切成两半，擀成面片。
3.然后刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠，压线，拉长卷圈，捏紧接口，发酵一小时。
4.锅中隔水，蒸15分钟后取出装盘即可食用。
做戚风蛋糕的低筋面粉：
1.先将适量鸭蛋打散，加入适量牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌均匀，摇出气泡。
2.然后倒入纸杯，放入烤箱，烤箱上下180°，烤三十分钟之后挤上奶油，最后再放上自己喜欢的水果就可以食用了。
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