红枣的作用与功效，大枣的功效与作用是什么

健脾益气、补气血养、宁心安神

红枣是李科枣属绿色植物，成熟时变成鲜红色。常晾干做成枣干。红枣富含蛋白质、糖原、有机物、维生素D、维他命C 、各种少量钙和碳水化合物等丰富多彩营养成分，尤其是维生素含量很高，有“纯天然维生素丸”的美称，具备滋阴补阳，补血补气等功效。红枣做为滋补佳品，有着“日食三枣，永生不死”一说。

1、健脾益胃：脾胃虚寒，拉肚子，倦怠无力得人，每日吃红枣七颗，或者与黄芪党参，白术茯苓同用，能补中益气，健脾养胃，做到促进食欲，治腹泻的作用；大枣和姜片，白芷合用，可以治疗饮食搭配不小心而引起的胃病如胃涨，恶心呕吐等不适。

2、补血补气：大枣是滋补的佳品，平常多吃红枣能够可以提升人体的原气。

3、宁心安神：女士躁狂症，抽泣躁动不安，心神不安等，用大枣和生甘草，麦子合用，可以起到宁心安神，舒肝解郁的作用。

一般群体均可食

寒湿、食滞，或痰热咳嗽的情形下不太建议服用的

红枣不适合与葱、蛋白质食物、石斑鱼、青瓜等一起吃

大枣可生吃，也可以熟菜，还可以生产加工做成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、红枣、枣水果罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣浓缩汁饮品等，还可以性以烹饪，用来饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘醇滋补养生。