阿胶糕外面包的一层可以吃的透明膜是什么

阿胶蛋糕是生活中流行的保健食品。它具有很高的食用价值。适量食用对身体有益。很多人会在家吃阿胶蛋糕。有些人吃阿胶蛋糕时会发现外面有一层透明膜。阿胶蛋糕外面的透明膜是什么？让我们详细看看！

这是糯米纸。

糯米纸是一种可食用的薄膜。它是由淀粉、明胶等干燥制成的。主要用于糖果、蛋糕或药物的内包装，防止粘在外包装纸上，防潮。糯米纸主要是淀粉，其他成分不多，碳水化合物，多吃脂肪。

它是用糯米粉做的。它可以吃。它可以用来包装牛奶糖果和其他食物。除了光滑卫生外，主要原因是吸湿效果稍微。防止糖吸湿，降低硬度，粘在外包装上变形甚至变质。

糯米纸可食用。

糯米纸由淀粉、明胶和少量卵磷脂制成。它还含有碳水化合物，能为人体提供热量。

许多人认为糯米纸是用糯米做的。事实上，事实并非如此。糯米纸是用红薯粉、玉米粉或小麦粉、明胶、卵磷脂等淀粉混合而成的。过滤后，用热水混合，然后在烘干机中烘烤。糯米纸虽然不是糯米做的，但也可以放心吃。

糯米纸通常用来包装糖果、蛋糕甚至药物。比如我们认识的大白兔奶糖，路边卖的冰糖葫芦，上面包着一层薄薄的透明糯米纸。

1.将阿胶粉倒入干净的搪瓷锅中（根据情况，用乌龟胶或鹿角胶获得更精致的味道），加入黄酒，用小火煮沸，去除鱼腥味，然后等到阿胶煮熟。红枣、龙眼肉、核桃肉、冰糖冰糖和黑芝麻，搅拌均匀，防止粘在锅底。

2.大约半小时后，红枣的颜色变成紫色和黑色，锅里的内容像胶水一样粘。这时，阿胶糕已经煮好了。

3.选择干净的无水分的器皿或保鲜膜，将煮熟的阿胶蛋糕倒入其中，并用力挤压。

4.冷却后(必须冷却固化)，切成各种形状的蛋糕，即阿胶蛋糕。