冷冻食品外包装用什么消毒好
冷冻食品是生活中常见的食品，种类繁多，包括蔬菜、肉类等。很多人经常吃冷冻食品。冷冻食品有一定的病毒感染风险，那么冷冻食品外包装用什么消毒呢？让我们详细看看！
冷冻食品外包装用什么消毒好
低温季铵盐消毒剂效果好。
防冻因子特别添加到配方中，使产品在-18℃保持液体和活性，无凝固、冻结、沉淀和结晶。其作用机制是阳离子通过静电、氢键和表面活性剂分子与蛋白质分子的疏水吸收带负电荷的细菌，并聚集在细胞壁上形成细胞室，抑制细菌的生长和死亡。
可实现低温消毒一体化。可在-18℃喷雾消毒在低温下实现，仍能保持消毒效果。冷链食品包装在生产、加工、储存、运输、流通、贸易等环节的消毒问题可以得到充分解决。
如何消毒冷冻食品？
1.戴上手套，取出购买的食物，对消毒喷雾进行全方位消毒，特别是在食品包装上喷洒消毒剂，擦拭干净，然后分为干净的保鲜袋，存放在冰箱的不同区域，避免交叉感染。
2.处理蔬菜时，将果蔬直接放入池中，然后加入果蔬洗涤剂清洗。
3、生肉和冷冻海鲜应与水果和蔬菜分开处理。不要直接用自来水冲洗，因为自来水会溅到水中，造成细菌和病毒污染，难以清洗。你可以用银过氧化氢消毒剂稀释，然后浸泡，
4.所有接触生肉和冷冻海鲜的物品应清洗消毒。专用砧板、刀、剪刀等物品应及时清洗，表面用消毒剂消毒，清洗后的水池用消毒剂消毒，然后用水果和蔬菜清洗
5、妥善处理食品包装袋，特别是生肉、海鲜包装袋，消毒后及时丢弃垃圾桶
冷冻食品外包装消毒注意事项
这里需要考虑两个原则：
1.安全有效的消毒剂
有效是要害，应该是验证，-18度，应该是-18度证实有效，-40度，-50度，你应该在这个温度下用消毒的方法，才能真正杀死新的冠状病毒，应该有验证，应该有实验室的数据出来。当然，由于消毒的对象是食品，也要注重不要对食品造成污染。
2.采用可靠的消毒方法
通常有物理消毒方法和化学消毒方法，但根据目前的情况，化学方法容易实现低温冷冻食品，物理方法难以操作。化学消毒方法是使用化学消毒剂。现在我知道有两种。一是用消毒剂熏蒸。冷链食品堆放在封闭环境中，用消毒剂或气体消毒。这种消毒方法比较困难。原因是气体消毒剂在消毒过程中不应固化成水，现有传统消毒剂的沸点与消毒过程中的温度差距较大。这些消毒剂一旦接触到冷食，就会变成液体。此时，消毒气体不会进入，会导致消毒失败。因此，在验证熏蒸消毒时，必须将目标微生物放在最难消毒的位置，放在底部和中间，然后看消毒效果是否达到。据我所知，这是相对困难的。第二种方法是喷雾消毒冷冻食品包装表面。该消毒剂的温度略低于消毒剂的冰点。无需冰即可证明其有效性。这更轻易。此时，应确保喷洒消毒剂，其与包装的每一面、每一部分充分接触，并有一定的接触时间，以达到消毒效果。因此，低温冷冻消毒比常规消毒更难，是我们面临的新问题。
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