阿胶糕有酒味好还是没酒味好

阿胶糕是用阿胶和其他食材搭配熬制而成的，吃起来很不错，是比较受欢迎的一种保健食品，很多人都会常常吃阿胶糕，尤其是女性朋友们。那么阿胶糕有酒味好还是没有酒味好呢？下面让我们详细来看看吧！

一般正品阿胶糕会有一点酒味。

阿胶糕闻起来像酒是正常的。假如酒味太重，建议在阴凉通风处开几天。酒精会慢慢挥发，阿胶糕的酒味会变淡。

此外，你也可以把它放在冰箱里几天，葡萄酒的味道就会褪色。一般来说，当你开始吃阿胶蛋糕时，你会觉得点大。如果你吃得更多，你就会习惯它。

主要是在煮沸过程中加入黄酒造成的。

阿胶糕有酒味是正常的。阿胶用黄酒浸泡24小时，然后煮2小时。能去除阿胶的腥味。黄酒和阿胶的营养相互渗透。

酒精在高温下煮沸两小时后蒸发。而且黄酒本身的度数很低，一般不会影响阿胶的功效。

在冰箱里保持新鲜，酒会清淡，但味道会更硬。因为阿胶糕是将阿胶浸泡在黄酒中24小时，然后用慢火煮沸，使黄酒完全渗入阿胶。黄酒是一种药物诱导剂。大多数中药丸含有黄酒。所以会有酒味。

阿胶蛋糕很好吃。阿胶蛋糕可分为以下口味：

1.传统类型:阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄精。核桃味美而不腻，益气补血，健脑益智。

2.枸杞:阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、红枣、枸杞。酸枣、枸杞、芝麻味道鲜美，健脾补肾，增强免疫力。

玫瑰：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒和玫瑰。它有玫瑰的香味。具有益气养血、美容养颜的功效。