阿胶糕切不动怎么加热

阿胶有很多吃法。制作阿胶糕是最受欢迎的吃法之一。很多人会在家做阿胶糕，尤其是女性朋友。阿胶糕做好后要切片，那么如何加热阿胶糕呢？让我们详细看看！

视情况而定。

根据阿胶糕变硬的原因，补救方法也不同。如果是因为阿胶糕煮的时间太长，或者是因为阿胶加的量太多，可以加黄酒软化阿胶糕。

如果阿胶糕因环境温度低而变硬，可以加热或放在温度稍高的地方，所以阿胶糕也可以软化，所以软化方法需要根据细节进行调整。

如果阿胶糕因储存时间长或储存不当而变硬，建议在锅中蒸一会儿或用热水浸泡，这样阿胶糕吃后会更软更好。

阿胶糕太硬的原因是阿胶放得太多，阿胶糕中胶质比例高。也可能是阿胶糕煮得太久，水分蒸发太多。

一般来说，这两种情况很难补救。你可以试着加热阿胶蛋糕，在外面涂一层黄酒，看看它是否能软化。如果它不起作用，你可以请更强大的人切割，或者去药店用专业的刀切割药材。

目前市场上的阿胶糕主要采用10克左右的固体立方体进行真空包装，非常方便食用。如果打开包装后一刻都吃不完，可以密封阿胶糕，放在冰箱里，吃的时候放在冰箱里。

自制的阿胶蛋糕可以放在密封的保鲜盒里，然后冷冻在冰箱里，可以保存一年而不变质。由于是自制的阿胶蛋糕，经过人工加工和添加辅助材料，具有保质期。通常建议不要储存太久。

虽然阿胶很好，但我们应该注意服用时间。最好在每年的冬至之后到明年的春天开始之前服用。当然，这不是绝对的在中医的指导下服用。