阿胶糕在模具里取不出来怎么办

Z时代
2024-01-10
分类：知识

在制作阿胶糕的过程中，需要放入模具中定型，切片更方便。众所周知，阿胶糕煮熟后会粘稠，容易粘在模具上。那么如果阿胶糕拿不下模具怎么办？让我们详细看看！

阿胶糕拿不出来怎么办？

如果阿胶糕完全冷却后无法取出，建议用小刀沿阿胶糕与容器之间的缝隙画一个圈，然后倒转，用一点力敲击容器底部，然后倒出阿胶糕；或者你可以用刀慢慢撬出来。

如果以上两种方法都不起作用，只能放入热水中或者稍微加热一下，这样阿胶糕就会慢慢松开。

如何脱模阿胶糕？

阿胶糕的质地很粘。如果直接倒入模具中，会粘在底部，不易脱模。因此，建议提前在模具上刷一层芝麻油或在模具上铺一层油纸，然后倒入阿胶蛋糕冷却固化。用这种方法处理的阿胶蛋糕在脱模时翻转，轻轻敲打模具底部，很容易从模具中脱出。

一般来说，阿胶糕冷却时，会在磨具上刷一层芝麻油，防止阿胶糕与磨具粘连。因此，即使冷却后不能出来，也不要太担心。用刀划伤阿胶与磨具之间的间隙，画一个圈，然后出来倒置。然而，如果你忘记刷油，会更麻烦。你只能用刀慢慢撬出来。

阿胶糕的功效和作用

1、抗衰老

驴明胶由胶原蛋白组成，胶原蛋白是人类软骨组织的重要组成部分。驴明胶还能促进钙的吸收和储存，补充血液和体液，有效保护人体软骨组织，的营养，延长其衰老率。吃得好。长期使用可延长寿命，美化皮肤，延缓衰老，增强免疫力，提高人体抵抗疾病的能力。

2、增强体质

阿胶不仅能滋养血液，还能滋阴阴肺，增强肌肉和骨骼，增强免疫力，美化皮肤。特别是对于经常感冒的人，经常吃阿胶可以增加身体的抵抗力。阿胶，又称驴皮胶和阿胶明珠，是一种珍贵的中药。它与人参和鹿茸一起被称为中药三宝。驴明胶根据中药，味道甜美，自然平静。具有养血止血，滋阴润肺的功能。它通常用于出血性疾病，如血虚综合征、呕吐和子宫出血、阴虚综合征、疲劳引起的哮喘和咳嗽以及阴虚干咳。